ポレンタ・ラザニアとは何ですか？

Polenta Lasagnaは、ポレンタを伝統的なパスタシートに置き換える料理です。ポレンタは、白または黄色のコーンミールで作られたイタリア料理です。通常のパスタよりもカロリーがはるかに低く、伝統的なラザニアのパスタシートのようにソースとチーズを重ねることができます。ポレンタは、他の多くの料理でパスタやグリッツの代わりになります。メインの食事またはおかずとして提供されます。

準備したポレンタを使用することは、ポレンタラザニャを作る最も簡単な方法です。準備されたPolentaは、しっかりしたプラスチックに包まれたロールで提供され、ほとんどのスーパーマーケットの冷蔵農産物セクションにあります。プレーンバージョンからハーブや乾燥トマトを注入したものまで、いくつかの種類のポレンタがあります。ロールはしっかりしていますが、柔らかく、ラザニアを重ねるために簡単にスライスできます。

ポレンタラザニアは、従来のパスタベースのラザニアよりもカロリーがはるかに低いです。ポレンタの1ポンドのロール、通常、標準サイズのラザニアには十分なカロリーが含まれています。単一のパスタシートには最大250カロリーを含めることができ、ラザニアを作るには通常、数枚のシートが必要です。ポレンタをパスタの代わりにすることは、効果的な減量戦略になる可能性があります。ポレンタにはグルテンが含まれていないため、ポレンタはベジタリアンやセリアック病の患者やその他のグルテン不耐症にも適しています。

ポレンタでラザニャを準備することは、通常のラザニアの準備に似ています。ポレンタの薄いスライスは、ベーキング皿の底に広がり、個人的な好みに応じてチーズ、肉、ソース、または野菜を重ねます。この層にはより多くのポレンタがトッピングされており、層は繰り返され、ポレンタの上層と、おそらくより多くのソースと細かいチーズで終わります。その後、ラザニアはチーズが溶け、肉と野菜が調理されて加熱されるまで焼きます。

ポレンタは、ポレンタラザニア以外の多くの料理でパスタを代入することができます。パスタを必要とする、または単にグリルして魚、野菜、チーズ、またはあらゆる種類のソースをトッピングすることができるさまざまなキャセロールのおいしい代替品です。調製したロールフォームに加えて、ポレンタは食料品店のパスタセクションで箱入りの乾燥穀物としても見つけることができます。液体を乾燥ポレンタに加えて、スタンドアロンのサイドディッシュとして、またはグリッツの代替品として使用できるクリーミーなグリッツのようなベースを形成します。