魚をグリルするにはどうすればよいですか？

魚は、健康的な食事の重要な部分、特にオメガ3脂肪酸が豊富な品種です。魚を準備する1つのおいしい方法は、グリルに乗っているため、ほんの数分でメインコースを準備することができます。準備するタイプを決定することから始めます。ほとんどすべての種類の魚をこのように準備することができます。サーモン、メカジキ、マグロなどの厚くて肉の魚の種類は、自然にグリルに役立ちます。ただし、ヒラメ、マス、スナッパー、メカジキ、ティラピアなどのより繊細な魚の品種は、グリルでも同様に行うことができます。より繊細な魚をグリルすることにした場合、魚のバスケット、ホイルポーチ、またはフォイル裏地のグリルグレーツを使用する必要があります。これにより、魚が脱毛し、格子帯を倒さないようにします。

魚をグリルするとき、

調味料が重要です。デリケートなタイプの魚を選択した場合、マリネすることができますが、10分以上そうすることは避けてください。そのような種類の魚を過剰に変化させると、マリネの酸はそれをどろどろにします。実際、マリネするのではなく、魚のこすりなど、これらの魚に乾燥した調味料を使用する方が良いかもしれません。肉の魚をグリルすることを選択した場合、調理する前に15〜20分間マリネすることができます。グリルに置く準備ができてから、魚の上にマリネを約15〜20分磨くだけです。さらに、乾燥した調味料は、より繊細な品種で行うのと同様に、肉の魚でも機能します。

魚をグリルする準備ができたら、グリルを中程度の低価格に予熱することから始めます。 次に、あなたがそれらの上で直接料理をしているなら、あなたはあなたのグリルグレートをグリースで塗りたいと思うでしょう。バスケットまたはホイルで魚を焼くことを計画している場合は、代わりにこれらの表面を軽く油を塗りたいです。最も簡単なオプションは、スプレーオンオイルを使用することです。これが完了したら、魚をグリル、魚のバスケット、またはホイルに直接置くことができます。

魚をグリルすると、それを見るのが最善です再時間。これは、魚が時々かなり早く調理できることがあり、注意を払わなければ乾燥しすぎる可能性があるという事実によるものです。一部の人々は、調理プロセス中に溶けたバターやオリーブオイルを魚に魚をかけることで良い結果をもたらします。これは、乾燥を防ぐのに役立ちます。これを行うことを選択した場合は、グリル用に設計された仮のブラシを使用してください。オイルが炎がその下の熱に滴り落ちると炎が燃え上がる可能性があることに留意してください。あなたの魚がさわやかに燃えないようにするために水のボトルを手元に置いてください。

魚が不透明であるように見えるとき、グリルからそれを取り除く時です。多くの人は、魚がフォークで突き刺さったときに魚が裂けるまで待ちます。しかし、一部の料理の専門家は、剥離は魚が実際に加熱されていることを意味すると述べています。魚ができたら、あなたがそれを提供する前に数分間休ませてください。