Hvordan griller jeg fisk?

Fisk kan være en vigtig del af en sund kost, især de sorter, der er rige på omega-3-fedtsyrer. En velsmagende måde at forberede fisk på er på en grill, så du kan have en hovedret klar på kun få minutter. Start med at beslutte, hvilken type der skal forberedes; Næsten enhver form for fisk kan tilberedes på denne måde. Tykkere, kødere fisketyper, såsom laks, sværdfisk og tun, egner sig naturligvis til at grille; Mere delikate fiskesorter, såsom flounder, ørred, snapper, sværdfisk og tilapia, kan dog gøre lige så godt på grillen. Du skal bruge en fiskekurv, folieposer eller folieforet grillriste, hvis du beslutter at grille fisk, der er mere delikat; Dette forhindrer, at fiskene flager og falder gennem ristene.

krydderibrønd er nøglen, når du griller fisk; Hvis du vælger en delikat type fisk, kan du marinere den, men undgå at gøre det i mere end 10 minutter. Hvis du overmarinerer sådanne typer fisk, vil syren i marinaden få den til at blive grødet. Faktisk kan det være bedre at bruge tørre krydderier på disse fisk, såsom en fiskeudvikling, i stedet for at marinere. Hvis du vælger at grille fisk, der er kødere, kan du marinere den i 15 til 20 minutter, før du koger den; Børst blot marinaden over fisken ca. 15 til 20 minutter, før du er klar til at sætte den på grillen. Derudover fungerer tørre krydderier lige så godt på kødere fisk, som de gør på mere delikate sorter.

Når du er klar til at grille fisk, skal du starte med at forvarme din grill til medium lav. Dernæst ønsker du at smøre dine grillriste, hvis du laver mad direkte oven på dem. Hvis du planlægger at grille fisk i en kurv eller i folie, vil du olie disse overflader let i stedet. Den nemmeste mulighed er at bruge en spray-on-olie. Når dette er gjort, kan du placere din fisk direkte på grillen, i fiskekurven eller på folien.

Når du griller fisk, er det bedst at se det entire tid. Dette skyldes det faktum, at fisk undertiden kan koge ret hurtigt og kan blive for tør, hvis du ikke er opmærksom. Nogle mennesker har gode resultater med at slå deres fisk med smeltet smør eller olivenolie under madlavningsprocessen; Dette kan hjælpe med at forhindre tørring. Hvis du vælger at gøre dette, skal du bruge en bastingbørste, der er designet til grillning. Husk, at olie kan få flammer til at blusse op, hvis den drypper ned til varmen under den; Har en vandflaske praktisk til at forhindre, at din fisk brænder til en sprød.

Når fisken ser ud til at være uigennemsigtig, er det tid til at fjerne den fra grillen. Mange mennesker venter, indtil fisken flager, når de er gennemboret med en gaffel. Nogle madlavningseksperter siger imidlertid, at flager betyder, at fisken faktisk er overcooked. Når fisken er færdig, så lad den hvile i et par minutter, før du serverer den.