Hvad er fødevaresuverænitet?
Madsuverænitet er en filosofi og socialpolitik, der antyder, at fødevareproduktionens magt skal være i folkets hænder snarere end under kontrol af multinationale selskaber. Ved at styrke landmænd og regionale befolkninger til at træffe valg om deres fødevareproduktion, køkken og politik for arealanvendelse, skal fødevaresuveræniteten anvende en række sociale retfærdighedsspørgsmål, fra sult til racisme. Dette koncept blev først udviklet af Via Campesina, en international organisation, der blev grundlagt i 1992 for at hjælpe bonde- og agrariske bevægelser på steder som Sydamerika, Asien og Afrika.
En af de grundlæggende principper for fødevaresuverænitet er, at mad er en grundlæggende menneskelig ret, som alle har ret til, men den individuelle befolkning skal være i stand til at foretage deres egne fødevarevalg. Dette adskiller begrebet fødevaresuverænitet fra fødevaresikkerhed; Fødevaresikkerhed involverer simpelthen at sikre, at alle har nok mad, mens fødevarens suverænitet promotes forbruget af sunde fødevarer med kulturelt grundlag. Dette er designet til at fremme en bevarelse af traditionelle kulturer, samtidig med at der behandles problemer med madknaphed.
Regeringer, der forpligter sig til fødevarer suverænitet som en socialpolitik, skal være forberedt på at fremme omfordelingen af jord, hvilket sikrer, at jord er under kontrol af de mennesker, der opdrætter det. Madsuverænitet understreger også en genovervejelse af den måde, folk tænker på mad på, opfordrer nationer til at vende sig væk fra at betragte det som en ren omsættelig vare og til at fremme demokratiske metoder til fødevareproduktion.
Advokater for fødevaresuverænitet er også bekymrede over miljøets tilstand. Bæredygtig arealanvendelsespraksis er af central betydning, for at bevare jorden for fremtidige generationer og for at sikre, at landbruget fortsat er produktivt. Mange traditionelle landbrugsteknikker er meget sunde i miljøetl udtryk og tilbagevenden fra industrialiseret landbrug til disse metoder kan undertiden hjælpe jorden med at komme sig.
Denne filosofi anerkender også, at mad (eller mangel på dem) kan bruges som et våben og politisk værktøj. Via Campesina og lignende organisationer ønsker at gendanne magt til bondesamfund ved at give dem mere kontrol over deres liv, og fødevaresuverænitet er en måde at opnå dette på. Udlejere med massive besiddelser af jord er afskrækket under politikker oprettet inden for fødevarens suverænitetsramme, ligesom uden for kontrol med fødevareproduktion som dikter fra det globale marked.