Vad är livsmedelssuveränitet?

Matens suveränitet är en filosofi och socialpolitik som antyder att kraften i livsmedelsproduktionen ska vara i händerna på folket, snarare än under kontroll av multinationella företag. Genom att stärka jordbrukare och regionala befolkningar att göra val om deras livsmedelsproduktion, mat och markanvändningspolitik, är livsmedelssuveränitet tänkt att ta itu med en mängd olika frågor om social rättvisa, från hunger till rasism. Detta koncept utvecklades först av Via Campesina, en internationell organisation som grundades 1992 för att hjälpa bond- och jordbruksrörelser på platser som Sydamerika, Asien och Afrika.

En av de grundläggande principerna för mat suveränitet är att mat är en grundläggande mänsklig rättighet som alla har rätt till, men att enskilda befolkningar bör kunna göra sina egna matvällningar. Detta skiljer begreppet livsmedelssuveränitet från livsmedelssäkerhet; Livsmedelssäkerhet innebär helt enkelt att se till att alla har tillräckligt med mat, medan mat suveränitetspromkonsumtion av hälsosamma livsmedel med kulturell grund. Detta är utformat för att främja en bevarande av traditionella kulturer samtidigt som man tar upp frågor om matbrist. Matens suveränitet betonar också en omprövning av hur människor tänker på mat, uppmuntrar nationer att vända sig från att se det som en ren handelbar vara och att främja demokratiska metoder för livsmedelsproduktion.

förespråkare för livsmedelssuveränitet är också oroliga för miljön. Hållbara markanvändningspraxis är av avgörande betydelse, att bevara jorden för kommande generationer och för att säkerställa att jordbruk fortsätter att vara produktivt. Många traditionella jordbrukstekniker är mycket sunda i miljönL -termer och återgår från industrialiserat jordbruk till dessa metoder kan ibland hjälpa marken att återhämta sig.

Denna filosofi inser också att mat (eller brist på den) kan användas som ett vapen och ett politiskt verktyg. Via Campesina och liknande organisationer vill återställa makten till bondesamhällen genom att ge dem mer kontroll över sina liv, och livsmedelssuveränitet är ett sätt att uppnå detta. Hyresvärdar med massiva markinnehav är avskräckta under politik som skapas inom livsmedelssuveränitetsramen, liksom externa kontroller av livsmedelsproduktion som dikter från den globala marknaden.