Was ist Polenta -Lasagne?
Polenta -Lasagne ist ein Gericht, das Polenta durch traditionelle Pasta -Blätter ersetzt. Polenta ist ein italienisches Essen, das entweder aus weißem oder gelbem Maismehl hergestellt wird. Es ist viel niedriger in Kalorien als normale Nudeln und kann mit Saucen und Käse geschichtet werden, ähnlich wie Pasta -Blätter, in traditioneller Lasagne. Polenta kann in vielen anderen Gerichten als Ersatz für Pasta oder Grits dienen. Es wird als Hauptmahlzeit oder Beilage serviert.
Verwendung vorbereitetes Polenta ist der einfachste Weg, um Polenta -Lasagne zu machen. Die vorbereitete Polenta ist in einer festen, aus Kunststoff abgeleiteten Rolle erhältlich und befindet sich im Kühlproduktabschnitt der meisten Supermärkte. Es gibt mehrere Arten von Polenta, von einfachen Versionen bis hin zu denjenigen, die mit Kräutern oder getrockneten Tomaten infundiert sind, von denen eine für Polenta -Lasagne geeignet ist. Die Rolle ist fest, aber weich und kann leicht zum Schichten in Lasagne geschnitten werden.
Polenta-Lasagne ist in Kalorien viel geringer als herkömmliche Pasta-basierte Lasagne. Eine Ein-Pfund-Rolle PolentaDas enthält typischerweise für eine Lasagne in Standardgröße etwa 315 Kalorien. Ein einzelnes Nudelblatt kann bis zu 250 Kalorien enthalten, und normalerweise werden mehrere Blätter benötigt, um Lasagne herzustellen. Das Ersetzen von Polenta durch Pasta kann eine wirksame Strategie zur Gewichtsreduktion sein. Polenta ist auch für Vegetarier oder solche mit Zöliakie oder eine andere Glutenunverträglichkeit geeignet, da Polenta kein Gluten enthält.
Vorbereitung der Lasagne mit Polenta ähnelt der Herstellung der regulären Lasagne. Dünne Polentascheiben werden im Boden einer Auflaufform verteilt und dann je nach persönlicher Vorliebe mit Käse, Fleisch, Sauce oder Gemüse geschichtet. Diese Schicht wird mit mehr Polenta gekrönt und die Schichten werden wiederholt und enden mit einer oberen Schicht Polenta und vielleicht mehr Sauce und zerkleinertem Käse. Die Lasagne wird dann gebacken, bis der Käse geschmolzen ist und das Fleisch und Gemüse gekocht und erhitzt werden.
Polenta kann in vielen anderen Gerichten neben Polenta -Lasagne durch Pasta ersetzt werden. Es ist ein leckerer Ersatz in verschiedenen Aufläufen, die Pasta erfordern oder einfach mit Fisch, Gemüse, Käse oder jeder Art von Sauce gegrillt und belegt werden können. Zusätzlich zu seiner vorbereiteten Rollform kann Polenta im Nudelabschnitt der Lebensmittelgeschäfte als trockener Korn mit Kartellagen gefunden werden. Der trockene Polenta wird Flüssigkeit zugesetzt, um eine cremige, körnige Basis zu bilden, die als eigenständige Beilage oder als Ersatz für Grütze verwendet werden kann.