Sweet Paprika는 무엇입니까?

Spice Sweet Paprika는 Bell Peppers라고도하는 하나 이상의 변형의 건조 된 캡시움을 사용하여 만들어집니다. 전 세계 여러 문화에서 요리하는 성분으로 사용됩니다. 일부 언어에서 "Paprika"는 후추 자체를 의미합니다. Paprika의 다양한 종류의 Paprika가 있으며, 온화하고 달콤한 것에서부터 연기가 자욱한 것에서, 뜨겁고 매운 맛이 있습니다. Sweet Paprika는 향신료의 가장 일반적인 형태이며 종종 Paprika로 표시되어 있습니다.

Sweet Paprika는 특정 유형의 빨간색 또는 주황색 피망의 씨앗을 제거한 다음 태양 아래, 오븐에서 또는 화재로 건조 시켜서 만들어서 만들어집니다. 결과는 요리 나 악센트 요리에 사용되는 밝은 빨간색 또는 주황색 가루입니다. 더 매운 또는 뜨거운 파프리카는 옅은 붉은 색 또는 갈색으로 식별 할 수 있습니다.

전 세계의 요리는 달콤한 파프리카를 사용하여 수프, 스튜 및 쌀 요리를 맛 보입니다. 또한 소시지와 고기를 만드는 데 사용됩니다. 파프리카는 잠재적으로 비타민 C가 높을 수 있습니다. 그러나 상업적 과정은 경향이 있습니다.o 고추에서 비타민을 침출하십시오. 햇볕에 말린 고추로 만든 파프리카는 비타민 C의 토마토로 6 ~ 9 배를 가질 것입니다.

Sweet Paprika는 사용 된 고추에 따라 맛이 약간 다릅니다. 와인을 만드는 데 사용되는 포도와 마찬가지로, 각기 다른 기후와 국가에서 자란 달콤한 파프리카를 만드는 데 사용되는 달콤한 고추 품종이 많이 있습니다. 파프리카의 최고 생산 업체는 헝가리, 남미 및 스페인입니다.

헝가리 파프리카는 가장 널리 사용되는 파프리카입니다. 그것은 다양한 종류로 제공되지만 달콤한 파프리카 버전은 고귀한 달콤한 또는 édesnemes, 반 달콤하거나 펠레 데스, 그리고 가장 가벼운 품종 인 Különleges 또는 특수 품질로 제한됩니다. Noble Sweet는 헝가리 파프리카에서 가장 수출 된 것입니다.

스페인 파프리카는 세 가지 품종으로 제공됩니다. 가장 온화한 유형 인 Pimentón Dulce는 달콤한 것으로 간주됩니다. 일부 스패니스H 파프리카는 고추가 건조되는 방식으로 인해 독특하게 연기가 자욱한 맛을냅니다. 파프리카는 네덜란드, 터키, 유고 슬라비아 및 미국에서도 생산됩니다.

Paprika의 생산은 1529 년 터키인들에 의해 처음 기록되었으며, 파프리카에 사용 된 고추는 신세계의 무역 경로를 통해 나왔습니다. 북아메리카 주민들은 오랫동안 음식과 의약품의 성분으로 분쇄 된 말린 고추를 사용해 왔습니다.