다른 유형의 숯은 무엇입니까?

숯은 연료의 한 유형으로 사용되며 가장 일반적으로 요리를위한 그릴 연료를 연료로 사용합니다. 그릴 셰프가 선택할 수있는 여러 가지 유형이 있으며, 가장 일반적인 유형은 briquette , 덩어리 및 압출 입니다.

브리케트 품종 중에 여러 가지 유형의 숯이 있습니다. 일반적으로 숯, 미네랄 탄소, 갈색 석탄, 붕사, 질산 나트륨, 톱밥, 석회암 및 전분의 조합으로 만들어집니다. 이 성분들 각각에는 숯불화에 기여할 수있는 특수 특성이 있습니다. 숯은 미네랄 탄소와 갈색 석탄과 함께 열원 역할을합니다. 붕사는 보도 자료이며 전분은 바인더입니다. 질산나트륨과 톱밥은 점화를 돕고 전분은 바인더입니다.

다른 유형의 다른 유형의 연탄은 "자연"으로 판매 될 수 있습니다. 이 경우 숯과 전분 만 포함 할 수 있습니다. 여전히 다른 사람들은 추가가 포함되어 있습니다가벼운 액체 또는 파라핀과 같은 성분을보다 쉽게 ​​조명 할 수 있도록 성분. 이 성분을 첨가하면 음식이 오염되기 전에 연료가 연소되기 때문에 건강 위험이 없습니다.

Mesquite와 같은 음식에 맛을 더하는 데 도움이되는 성분이 포함 된 다른 숯도 있습니다. 이 성분들은 숯의 일부이므로 가벼운 액체처럼 타지 않습니다. 이러한 다양한 유형의 숯을 태우는 연기에는 맛이 들어 있으며 요리 중에 음식에 첨가됩니다.

덩어리 숯은 다른 다른 유형 중 하나입니다. 이 숯은 단지 나무로만 만들어지며 결과적으로 다른 유형보다 더 뜨겁습니다. 덩어리 숯불로 화상을 입히기 때문에 고온에서 화상을 입히기 때문에 숯보다 재가 적습니다.

압출 숯은 ex라는 프로세스를 통해 생성됩니다Trusion 는 사전 설정 금형을 통해 재료를 밀어 넣는 고도로 압력 화 된 공정입니다. 이 경우, 재료는 탄산 나무 또는 생 주일 목재입니다. 압출 과정을 통해 이러한 다양한 유형의 숯은 로그 모양으로 만들어집니다.