Jaké jsou různé typy uhlí?

Charcoal se používá jako typ paliva, nejčastěji k palivovým grilům pro vaření. Existuje několik různých typů, z nichž si může grilovací šéfkuchař vybrat, přičemž nejběžnějšími typy jsou briketa , Lump a Extruded .

mezi odrůdou brikety, existuje několik různých typů uhlí. Obecně je briketa vyrobena z kombinace uhlí, minerálního uhlíku, hnědého uhlí, boraxu, dusičnanu sodného, ​​piliny, vápence a škrobu. Každá z těchto složek má své vlastní zvláštní vlastnosti, které přispívají k briketě uhlí. Uhlí, uhlí, spolu s minerálním uhlíkem a hnědým uhlím, slouží jako zdroj tepla. Borax je agent tiskové zprávy, zatímco škrob je pořadač. Dusičnan sodný a piliny pomáhají se zapálením a škrob je pojivo.

Další různé typy briket mohou být uvedeny na trh jako „přirozené“. V tomto případě mohou obsahovat pouze uhlí a škrob. Ještě další obsahují dalšíSložky, jako je lehčí tekutina nebo parafin, aby se usnadnily osvětlení. Přidání těchto složek nevytváří zdravotní riziko, protože palivo je spáleno dříve, než může kontaminovat jídlo.

Existují také další různé uhlí, které obsahují složky, které mají pomoci přidat chuť k jídlu, jako je Mesquite. Tyto složky jsou součástí uhlí, a proto nespálí jako lehčí tekutina. Kouř, který je výsledkem spalování těchto různých typů uhlí, obsahuje chuť, která se během vaření přidává k jídlu.

Zlumenový uhlí je jedním z dalších různých typů. Toto uhlí je vytvořeno pouze z tvrdého dřeva a v důsledku toho spaluje teplejší než jiné typy. Vzhledem k tomu, že kusů na uhlí na tak vysokou teplotu vyvolává méně popela než uhlí brikety.

Extrudované uhlí je vytvořeno procesem zvaným exTrusion , což je vysoce tlakový proces, který prosazuje materiály přes přednastavenou formu. V tomto případě je materiálem buď karbonované dřevo nebo surové mleté ​​dřevo. Prostřednictvím procesu vytlačování se tyto různé typy uhlí jsou vyrobeny do tvarů log.