드롭 쿠키 란 무엇입니까?

베이킹 팬에 한 숟가락의 반죽을 떨어 뜨려 만든 쿠키를 드롭 쿠키라고합니다. 이러한 유형의 쿠키의 반죽은 일반적으로 부드럽지만 팬에 떨어질 때 모양을 유지하기에 충분히 뻣뻣합니다. 요리하는 동안 반죽은 펼쳐져 평평하게되어 인기있는 원 쿠키 모양을 형성합니다. 쿠키라는 단어는 미국과 캐나다에서 일반적으로 사용되지만,이 달콤한 간식은 종종 영국과 다른 영어권 국가에서 비스킷이라고 불립니다.

타자는 기본적으로 모든 드롭 쿠키에 대해 동일하며 밀가루, 설탕, 계란, 기름 또는 버터로 구성됩니다. 베이커는 반죽에 추가 재료를 추가하여 초콜릿 칩 드롭 쿠키, 오트밀 드롭 쿠키 및 록 케이크와 같은 많은 종류의 드롭 쿠키 중 하나를 만들 수 있습니다. 가장 유명한 드롭 쿠키는 아마도 1930 년대 매사추세츠 주 휘트먼에서 발명 된 Toll House Chocolate Chip Cookie 일 것입니다. Ruth Wakefield, Toll House의 소유자 iNN, 초콜릿 반죽 드롭 쿠키를 위해 초콜릿을 굽고 대신 초콜릿 바를 사용했습니다.

베이킹 대신 냉장이 필요한 빵 드롭 쿠키는 클래식 드롭 쿠키의 또 다른 변형입니다. 이름은 베이킹이 필요하지 않음을 나타내지 만, 일부 레시피는 베이커에게 준비 및 반죽 혼합 과정에서 팬의 일부 성분을 가열하거나 녹도록 지시 할 수 있습니다. 땅콩 버터 드롭 쿠키는 No Bake Drop 쿠키의 인기있는 예입니다. 대부분의 땅콩 버터 드롭 쿠키 레시피는 빵 굽는 사람이 땅콩 버터를 첨가하기 전에 스토브 위의 팬에 모든 재료를 가열하도록 요구합니다. 땅콩 버터를 섞은 후 반죽을 팬이나 접시에 떨어 뜨려 몇 시간 또는 밤새 냉장고에 넣습니다.

쿠키의 기원은 역사상 가파르고 있습니다. 비스킷은 고대 로마 군대 배급의 일부였습니다. b그들이 휴대 가능하고 내구성이 있었고, 빨리 망치지 않았기 때문입니다. 이 울창한 빵 같은 음식은 점차 작은 케이크와 웨이퍼로 진화했습니다. 오늘날 대부분의 영어권 국가는 여전히 전통적인 단어 비스킷을 사용 하여이 작은 디저트를 정의합니다. 1600 년대에 미국은 초기 영어와 네덜란드 이민자들에 의해 쿠키를 소개했습니다. 쿠키의 네덜란드 용어는 koekjes 이며, 이는 "작은 케이크"를 의미하며 미국에서 "쿠키"라는 단어가되었습니다.