풍부한 음식은 무엇입니까?

농축 식품은 가공 후 비타민, 미네랄 또는 기타 영양 요소가있는 식품입니다. 이러한 영양 요소는 식품에 자연스럽게 존재하지만 가공은 제거하거나 감소시킵니다. 음식을 풍부하게하는 과정은 원래의 영양 내용을 복원합니다. 대조적으로, 강화 식품에는 식품에서 자연적으로 발생하지 않는 추가 영양소가 추가되었습니다. 설탕 시리얼은 종종 강화 된 것으로 광고되지만, 첨가 된 비타민은 영양 적으로 건전하지만,이 음식은 설탕 수준이 높기 때문에 여전히 권장되지 않습니다. 많은 영양 학자들은 풍성한 가공 식품이 자연적인 형태의 음식과 동일한 종류의 영양 이점을 제공하지 않는다고 생각합니다. 가공 후 첨가되는 비타민과 미네랄은 신체에 쉽게 흡수되지 않아 덜 유익합니다. 이리저리영양 적 관점에서, 다른 사람들은 둘 사이에 차이가 거의 없다고 생각합니다.

음식에 첨가 된 일반적인 영양소에는 비타민, 단백질, 철 및 칼륨이 포함됩니다. 비타민이 풍부한 음식에는 우유, 빵 및 가공 밀가루로 만든 기타 음식이 포함됩니다. 비타민 D, A, C 및 B 비타민 패밀리를 포함한 다양한 비타민이 종종 이러한 음식에 첨가됩니다. 빵과 파스타는 일반적으로 철분이 풍부한 음식입니다. 곡물의 영양가의 많은 부분이 흰 밀가루를 만들기 위해 제거되기 때문입니다. 통 곡물 제품은 원래 영양 성분을 유지할 가능성이 높으며 풍부 해지지 않을 가능성이 높거나 요소가 적습니다.

칼륨은 가공 식품에 종종 첨가되는 또 다른 중요한 영양소입니다. 오렌지 주스와 다른 과일 주스는 종종 칼륨이 풍부합니다. 고혈압이있는 사람들에게는 칼륨이 때때로 하이퍼 텐처럼 필수적 일 수 있습니다.Sion은 칼륨 섭취가 낮기 때문입니다. 단백질이 풍부한 식품은 채식식이 요법에 중요 할 수 있으며, 단백질 섭취량을 적절한 범위 내에서 유지하는 데 도움이됩니다. 간장 제품, 특히 콩 기반 육류 대체물과 같은 음식은 종종 단백질이 풍부합니다.

일반적으로, 고품질 영양소는 가능한 한 자연 상태에 가까운 음식에서 얻을 수 있습니다. 신선한 과일과 채소의 비타민 및 기타 영양소 (통 곡물, 견과류, 씨앗 및 콩)는 신체가 더 쉬운 것으로 간주됩니다. 또한 동일한 음식의 가공 버전에는 존재하지 않는 섬유 및 기타 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 풍부한 음식은 균형 잡힌 식단에 자리를 잡고 있지만 대부분의 영양사는 신선한 음식이 바람직하다는 데 동의합니다.