Gai Lan은 무엇입니까?

Gai-Lan 또는 Kai-Lan은 번갈아 중국 브로콜리 또는 중국 양배추라고하며 종과 속의 Brassica Oleracea 입니다. 그것이 어디에서 재배되었는지는 알려져 있지 않지만 많은 아시아 국가, 특히 베트남과 중국에서 사용됩니다. 상단에 녹색 꽃 머리가있는 브로콜리와 다소 비슷해 보입니다. 주변 잎은 Chard 또는 Bok Choy의 선명도와 탱크가 있으며 일반적으로 잎 채소로 먹습니다.

Gai-Lan을 준비하는 여러 가지 방법이 있습니다. 잎이나 머리는 수프, 점토 냄비 요리 요리 또는 볶은 야채와 고기에 들어갈 수 있습니다. 혼자서, 특히 광동식 스타일로 먹으면 생강과 마늘을 볶습니다. 많은 사람들이 달콤한 머리 새싹과 쓴 줄기와 잎 사이의 대비를 즐기기 때문에 끓여서 먹을 수 있습니다.

신선한 샐러드에서 시금치를 사용할 수있는 것처럼 양배추의 친척 인 Gai-Lan을 사용할 수 있습니다.중국인은 전체 가이 란을 볶고 굴 소스로 코팅하는 것을 즐깁니다. 베트남에서 이런 식으로 제공 될 수 있지만, 베트남 파 히타와 동등한 고기, 달콤한 소스, 허브 및 투명한 쌀 팬케이크와 함께 베트남 파 히타와 동등한 것을 보충하기 위해 다른 풍미있는 양도 및 허브와 함께 사용될 수 있습니다.

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gai-lan은 먹을 야채 목록에 건전한 추가 기능입니다. 엽산과 칼슘이 높기 때문에 임산부에게는 좋습니다. 이 칼슘을 흡수하려면 샐러드 드레싱의 기름처럼 약간의 지방으로 가이 랜을 준비해야합니다.

중국 허브 지식에서 Gai-Lan은 빈혈 치료에 도움이 된 것으로 간주되었으며, 오늘날이 상태에 대해 한약의 숙련 된 사람들이 여전히 처방받을 수 있습니다. 많은 양의 엽산을 먹는 것이 실제로 어떤 형태의 빈혈을 숨길 수 있기 때문에 이것은 마크에서 약간 벗어날 수 있습니다.더 나은 대신 Ondition이 더 나쁘다. 그럼에도 불구하고 건강이 좋거나 건강에 좋은 사람들에게는이 맛있고 저칼로리 잎 채소가 다이어트에 좋은 추가가 될 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

거주 지역에 따라 아시아 시장에서만 Gai-Lan을 찾을 수 있습니다. 미국에서 인기가 높아지고 있기 때문에 몇몇 자연 식품과 전문점도이를 운반 할 것입니다. 여름부터 늦은 가을에 찾기가 가장 쉬울 수 있습니다. 때때로, 당신은 겨울에는 온실 에서이 야채를 재배하는 데 능숙한 농부들을 찾을 수 있습니다.