Geoducks는 무엇입니까?

geoducks는 태평양 북서부의 해안선에 고유 한 큰 조개입니다. 조개류는 또한 인상적인 크기와 독특한 사이펀을 참조하여“킹 클랙”또는“코끼리 트렁크 조개”로 판매됩니다. 태평양 북서부에서 소비되는 것 외에도 Geoducks는 중국과 일본으로 수출되어 대중의 진미입니다. 수확하기 어렵고 비싸기 때문에 시장에서 조개를 찾기가 어려울 수 있습니다.

이름은 루시 씨드 아메리카 원주민 언어에서 비롯되며,“깊은 곳”을 의미하며 아메리카 원주민도 Geoducks를 수확하는 데 어려움을 겪었다는 것을 암시합니다. 또한, 그 이름은 철자를 도전하여 "끈적 끈적한 오리"로 발음됩니다. 식사와 함께 더 공식적으로 선호하는 경우 Geoduck A Panope Generosa를 호출 할 수 있습니다.플랑크톤 및 기타 식품 공급원 필터. 사이펀은 수컷 해부학의 개인 부분처럼, 특히 수확 후, 조개의 껍질을 제거하여 사이펀과 몸을 청소할 수있을 때. 사이펀은 약간 바삭 바삭한 질감을 가지고 있으며 매우 풍미가 있습니다. 그들은 사시미처럼 날 것으로 먹거나 개인적인 취향에 따라 찐, 튀김, 볶거나 끓일 수 있습니다.

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geoducks는 소프트 쉘 조개로 분류되므로 쉽게 부러 질 수있는 얇고 부서지기 쉬운 껍질이 있습니다. 긴 사이펀을 완전히 철회 할 수 없기 때문에 조개는 조개 곡의 진흙에 깊숙이 들어가는 껍질을 열어서 목숨을 보냅니다. 조개는 아주 좋은 파는 사람이며, 사냥과 먹는 데 관심이있는 사람들에게는 매우 실망 스러울 수 있습니다. Geoducks를 수확하는 것은 큰 삽과 빠른 손의 도움이 필요하므로 조개가 할 수 있습니다.그들이 더 깊게 묻기 전에 진흙에서 파고 꺼내십시오. 일반적인 예의로, 조개 파는 사람이 조개 모임을 마치면 구멍을 채울 것으로 예상됩니다.

수확되지 않았다고 가정하면 Geoduck은 약 150 년 동안 살 수 있으며,이 동물들은 세계에서 가장 오래 살았습니다. Geoducks의 무게가 5 파운드 (2 킬로그램 이상) 이상인 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 일부 생물 학자들은 조개가 과도한 수확으로 인해 위험에 처할 수 있다고 우려하기 때문에 Geoduck Harvesting에 대한 우려를 제기했습니다. 워싱턴 주에서는이 문제를 해결하기 위해 Geoducks가 농사를 짓습니다.