숨겨진 음식 알레르기는 무엇입니까?

숨겨진 음식 알레르기는 음식, 음료, 음식 첨가제 또는 식품에서 발견되는 화합물에 대한 부정적인 반응입니다. 그러나 이들은 음식에 대한 면역 글로불린 E (IgE) 항체를 생성하지 않기 때문에 실제 음식 알레르기와 다릅니다. 숨겨진 음식 알레르기는 음식 편협 또는 비 알레르기 식품 과민증으로도 알려져 있습니다. 식품 불내증은 면역계 반응보다는 소화 시스템 반응입니다.

숨겨진 음식 알레르기의 증상에는 두통, 메스꺼움, 구토, 복통, 가슴 앓이, 설사, 과민성 및 긴장이 포함됩니다. 그러나 개인이 불쾌한 음식의 상당 부분을 먹지 않거나 음식을 자주 먹지 않으면 음식 편협이 항상 증상을 초래하지 않을 수 있습니다. 음식 알레르기는 식중독과 같지 않으며, 이는 버릇 없거나 오염 된 음식으로 인해 발생합니다.

숨겨진 음식 알레르기에서 발생하는 많은 건강 문제가 있습니다. 미국에서는 3 천만 명이 넘는 사람들이 짜증나는 BO로 고통받습니다.알 수없는 알레르겐으로 인한 것으로 여겨지는 WEL 증후군. 미국인의 10 % 이상이 유당 불내증으로 고통 받고 있습니다. 결장의 진행중인 질병 인 궤양 성 대장염도 매우 흔합니다.

크론 병은 종종 밀, 옥수수, 유제품 및 계란에 대한 숨겨진 음식 알레르기로 인해 발생합니다. 류마티스 관절염은 밀, 계란, 설탕, 감귤류, 소금 및 카페인과 같은 많은 음식에 대한 알레르기에 의해 악화 될 수 있습니다. 습진은 밀, 우유, 계란, 땅콩 및 간장 단백질을 섭취함으로써 발생할 수 있습니다. 글루텐 불내증은 체강 질병으로 알려져 있습니다.

음식 편협은 여러 가지 이유로 발생합니다. 일부 음식은 약리학 적 영향을 미쳐 신체가 약물을 섭취했다고 믿게 만듭니다. 다른 음식에는 일부 사람들에게 부작용을 일으키는 천연 독소가 포함될 수 있습니다. 특정 음식이 개인의 과거로부터 추억을 유발하는 경우 심리적 반응도 발생할 수 있습니다.

인체는 알레르기 반응을 일으키는 음식을 갈망하는 경향이 있습니다. 이것은 소화관의 히스타민이 알레르겐과 싸우기 위해 방출되기 때문에 발생합니다. 히스타민은 신체에 쾌적한 영향을 미치기 때문에 사람은 무의식적으로 음식을 생산하는 음식을 원할 것입니다.

숨겨진 음식 알레르기 진단은 일반적으로 쉽지 않으며 많은 시행 착오가 필요합니다. 음식 편협이 의심되는 경우, 개인은 음식 일기를 유지하여 자신이 먹는 모든 것을 기록하고 부작용이 발생하는 특정 시간을 기록해야합니다. 신체적 증상의 패턴은 시간이 지남에 따라 나타나기 시작해야합니다. 사람이 특정 음식이 자신을 괴롭힐 수 있다고 우려한다면, 증상이 멈추는 지 확인하기 위해 음식을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이 용의자 음식은 증상의 원인을 식별 할 수있는 증상이 돌아 오는지 여부를 확인하기 위해 한 번에 하나씩 재 도입 될 수 있습니다.