저탄수화물 초콜릿은 무엇입니까?

저탄수화물 초콜릿은 당뇨병 환자 및식이 요법이 탄수화물 섭취 수준을 감소시키는 다른 사람들을 위해 설계된 제과 유형입니다. 다수의 다른 회사들이 저탄수화물 초콜릿을 제조하므로 다양한 제품이 있습니다. 일부 저탄수화물 초콜릿은 설탕 알코올을 감미료로 사용하여 너무 많이 소비되면 바람직하지 않은 완하 효과를 유발할 수 있습니다. 모든 사람이 같은 방식으로 설탕 알코올에 반응하는 것은 아니며 다양한 감미료를 사용하는 다른 제품도 있습니다. 탄수화물이 자연적으로 낮은 무가당 베이킹 초콜릿 또는 코코아 가루로 집에서 저탄수화물 초콜릿 제품을 만들 수도 있습니다.

초콜릿은 남미 카카오 트리의 콩에서 파생 된 제품입니다. 이 나무들은 수천 년 동안 재배되어 왔으며 카카오 콩은 역사 전반에 걸쳐 많은 용도를 가지고 있습니다. Cacao의 현대 사용은 일반적으로 다른 combinati를 추가하는 것을 포함합니다우유, 설탕 및 지방이 다양한 초콜릿 바 및 기타 과자를 만듭니다. 대부분의 초콜릿 레시피는 설탕을 감미료로 요구하기 때문에 탄수화물 함량이 상대적으로 높은 경향이 있습니다. 이로 인해 초콜릿은 당뇨병 및 저탄수화물 다이어트에 적합하지 않지만 많은 저탄수화물 대안이 있습니다.

일반 초콜릿과 저탄수화물 초콜릿의 주요 차이점은 설탕 함량이지만 일부 레시피는 다른 성분도 변경합니다. 저탄수화물 초콜릿에 사용되는 가장 일반적인 감미료 중 하나는 다양한 설탕 알코올, 특히 말티톨입니다. 이 감미료는 설탕만큼 소화 시스템에서 쉽게 흡수되지 않으므로 혈당에 큰 영향을 미치지 않는 경향이 있습니다. 설탕 알코올은 종종 완하제 효과가 있으며,이 반응은 다른 사람들보다 더 나쁩니다. 저탄수화물 초콜릿에도 사용할 수있는 다른 감미료가 많이 있습니다.이는 비 영양이며 설탕 알코올보다 훨씬 적은 혈당 수치에 영향을 미칩니다.

이 제과는 전통적인 초콜릿 바, 멋진 박스형 초콜릿, 퍼지 및 초콜릿이 포함 된 거의 모든 유형의 사탕을 포함하여 여러 가지 형태로 제공됩니다. 어둡고 달콤하며 반 달콤한 저탄수화물 초콜릿도 일반적으로 구입할 수 있으며, 무가당 베이킹 초콜릿은 자연스럽게 탄수화물이 매우 낮습니다. 무가당 베이킹 초콜릿은 다소 쓴 맛을 가지고 있지만 다른 저탄수화물 초콜릿과 마찬가지로 혼자 섭취 할 수 있습니다. 무겁지 않은 베이킹 초콜릿과 코코아를 사용하여 집에서 다양한 저탄수화물 초콜릿 제품을 만들 수도 있습니다. 그 제품은 설탕이 포함되어 있지 않으며 감미료를 맛볼 수 있기 때문입니다.

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