일부 유형의 스쿼시는 무엇입니까?

스쿼시는 조롱박 가족의 식물의 일반적인 이름입니다. 이 식물들은 모두 시드 코어를 둘러싼 부드러운 살을 가지고 있으며 많은 사람들이 단단한 피부가 있습니다. 여름과 겨울의 범주에 속하는 눈부신 식용 품종이 있습니다. 모든 스쿼시는 똑같이 맛있고 요리사의 유형과 목표에 따라 무수한 용도가 있습니다. 이 가족의 구성원은 겸손한 호박에서 여름과 겨울 품종의 두 가지 친숙한 예, 각각 끈적 끈적한 스파게티 스쿼시에 이르기까지 다양합니다.

여름 품종은 겨울 유형보다 더 빨리 성숙하는 경향이 있으며 일반적으로 피부가 더 얇습니다. 그들은 파스타와 샐러드로 던져 넣고 감자 튀김과 함께 먹고 처트니로 바뀌 었습니다. 일부는 날로 먹을 수 있으며 야채 플래터에 나타납니다. 여름 스쿼시는 일반적으로 이른 봄에 이른 봄에 이른 여름에 성숙하고 여름 내내 먹을 수 있습니다.

겨울 스쿼시는 여름 품종보다 다소 늦게 심어졌습니다.y 가을. 그들은 껍질처럼 더 단단한 피부를 가지고 있으며, 식용이 아닙니다. 이 품종은 잘 유지되는 경향이 있으며 겨울 동안 시원한 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 그것은 탁월한 구운이며, 수프와 스튜에 첨가되어 으깬다. 많은 사람들이 고전적인 겨울 스쿼시 음식 인 호박 파이를 즐깁니다.

두 유형의 꽃은 식용이며 맛있습니다. 많은 이탈리아 레스토랑은 튀긴 스쿼시 꽃을 제공하며 파스타와 샐러드와 섞인 것처럼 보입니다. 이 꽃은 풍부하고 섬세한 맛이있어 혀에게 매우 유쾌합니다.

일반적인 여름 품종 중 하나는 짙은 녹색의 클럽과 같은 야채 인 호박입니다. 또 다른 여름 품종 인 Yellow Crookneck은 매우 작고 부드럽고 훨씬 더 크고 우주 품종에 이르기까지 구운 것입니다. 여름 품종은 우디가되어 포도 나무에 너무 오래 남아 있으면 맛을 잃을 것이므로 더 좋습니다.식료품 점에서 멍이 들거나 변색없이 작은 야채를 선택합니다.

겨울 품종은 훨씬 더 다양하며 우울한 겨울에 먹을 수있는 즐거운 야채 조립을 제공합니다. 스파게티 스쿼시는 색이 노란색이며 직사각형입니다. 요리하면 식물에 이름을 부여하는 국수와 같은 실로 분리됩니다. 도토리 스쿼시는 녹색과 도토리 모양이며 갈색 설탕과 염소 치즈를 뿌려서 절대적으로 맛있는 구운 것입니다. 바나나 스쿼시는 또한 거의 직사각형이며 풍부하고 달콤하고 노란 과일이 있습니다.

버터 넛 스쿼시는 또 다른 일반적인 겨울 품종입니다. 그것은 색이 밝은 갈색이며 꽃병과 비슷하며 주황색 살이 눈에 띄게됩니다. 이 조롱박은 둥글고 짙은 녹색에서 풍부한 빨간색에 이르기까지 부드럽고 달콤한 육체로 다양합니다.

Delicata Squash는 골판지와 직사각형이며 노란색과 녹색의 줄무늬가 있습니다. 육체는 요리 할 때 매우 달콤하고 부드럽습니다. 다소 고구마와 같습니다. 골드 너겟은 호박처럼 보인다.Cteristic Pumpkin Color는 일반적으로 매우 작습니다. Hubbard Squash는 촉촉한 노란색 살이있는 회색에서 녹색에 이르기까지 대략 모양의 울퉁불퉁 한 다양성입니다.

겨울 품종을 신속하게 준비하려면 오븐을 화씨 350 ° (177 ° Celsius)로 가열하고 스쿼시를 길이로 얇게 썬다. 약 1 인치 (2.5 센티미터)의 물로 팬에 넣고 육체가 포크로 생산 될 때까지 구운 것입니다. 팬을 배출하고 스쿼시를 5-10 분 동안 뒤집어 버터와 소금으로 제공합니다.