Morello 체리를 어떻게 사용할 수 있습니까?

Morello Cherries는 다양한 신 체리입니다. 그들은 깊은 부르고뉴이며 때로는 거의 검은 색으로 나타납니다. 대부분의 체리 품종은 달콤하지만 Morello 체리는 매우 타르트입니다. 따라서 많은 사람들이 익을 수 없을 때 강한 취향을 즐기지 않습니다. Morello Cherries는 종종 달콤한 요리와 풍미있는 요리 모두에 가열 된 후에 사용됩니다.

Morello 체리를 사용할 수있는 가장 기본적인 방법 중 하나는 잼입니다. 체리는 난방하기 전에 줄기와 구덩이를 제거해야합니다. 준비된 체리는 과일을 함께 고정하고 젤과 같은 질감을 제공하는 화학 물질 인 Pectin과 결합됩니다. Morello Cherry Jam은 밀봉 된 유리 병에 보관하고 빵, 비스킷 또는 스콘의 스프레드로 사용할 수 있습니다.

체리는 또한 케이크, 타르트 및 파이를 풍부하게 채 웁니다. 어떤 사람들은 달콤한 체리보다 맛이 더 강하기 때문에 Morello 체리를 선호합니다. 이는 고온에 노출 된 후 맛을 잃을 수 있습니다. 체리 a체리에 두꺼운 시럽을 제공하기 위해 설탕과 함께 가열되어 설탕과 결합합니다. 디저트 크러스트 또는 충전물에 추가되는 것 외에도 팬케이크, 와플 또는 기타 디저트 위에 숟가락으로 숟가락으로 묶을 수있는 소스로 제공 될 수 있습니다.

이 체리는 또한 혼자서 제공 할 수있는 달콤한 알코올 음료, 칵테일을 맛 보거나 파운드 케이크 또는 아이스크림을위한 가벼운 토핑으로 만들 수있는 달콤한 알코올 음료를 만드는 데 사용될 수 있습니다. Morello Cherry Liqueur는 보드카, 설탕 및 물의 조합으로, 같은 양의 체리와 함께 추가되었습니다. 보드카 혼합물에서 가파른 체리는 약 3 개월 동안 맛을 내기 위해. 이어서, 고체 조각을 여과하고 액체를 유리 병으로 옮긴다. 리큐어는 더 긴 맛이 더 길어지면 더 맛이 좋으므로 유리한 결과로 무기한 기간 동안 저장할 수 있습니다.

당신은이 사워 체리를 풍미있는 요리에 사용할 수 있습니다. 체리는 할 수 있습니다. bE는 오리, 돼지 고기 또는 닭고기와 함께 제공하기 위해 소스를 만들었습니다. 과일은 아시아 맛을 위해 마늘, 간장, 생강 및 칠레 고추와 결합되어 있으며 러시아 요리는 가열 된 신 체리와 설탕 혼합물을 로스트 송아지의 토핑으로 사용합니다.

신선한 Morello 체리의 큰 배치가 있으면 다른 시간 동안 사용할 엑스트라를 얼릴 수 있습니다. 개별 과일은 큰 베이킹 시트 나 다른 평평한 표면에 뿌려져 별도로 얼어 붙어야합니다. 그렇지 않으면 큰 블록을 형성합니다. 체리가 개별적으로 동결되면 밀폐 용기에 함께 추가 할 수 있습니다. 얼어 붙은 체리는 여전히 얼어 붙었을 때 레시피에 추가하면 가장 잘 작동하는 경향이 있습니다. 해동 된 체리는 너무 부드럽고 젖어 있기 때문입니다.