Morello Cherriesを使用するにはどうすればよいですか？

Morello Cherriesはさまざまなサワーチェリーです。彼らは深いブルゴーニュであり、時にはほぼ黒く見えます。ほとんどのチェリー品種は甘いですが、モレロチェリーは非常にタルトです。したがって、多くの人々は、未調理のとき、彼らの強い味を楽しんでいません。 Morello Cherriesは、甘い料理とおいしい料理の両方で加熱された後によく使用されます。

Morello Cherriesを使用できる最も基本的な方法の1つは、ジャム用です。さくらんぼは、加熱前に茎とピットを除去する必要があります。準備されたチェリーは、果物を一緒に保持し、ジェルのようなテクスチャーを与える化学物質であるペクチンと組み合わせます。 Morello Cherry Jamは、密閉されたガラスジャーに保管し、パン、ビスケット、またはスコーンのスプレッドとして使用できます。

チェリーはまた、ケーキ、タルト、パイの豊かな詰め物を作ります。 Morello Cherriesを好む人もいます。なぜなら、彼らは甘いチェリーよりも強い風味を持っているからです。さくらんぼa再加熱して砂糖と組み合わせて、チェリーに厚いシロップを与えます。デザートクラストに加えたり、詰め物として加えたりすることに加えて、パンケーキ、ワッフル、またはその他のデザートの上にスプーンでスプーンで入れることができるソースとして提供できます。

これらのチェリーは、リキュール、単独で提供できる甘いアルコール飲料、カクテルの風味、またはパウンドケーキやアイスクリームの軽いトッピングとして作るためにも使用できます。モレロチェリーリキュールは、ウォッカ、砂糖、水の組み合わせであり、同量のチェリーとともに追加されています。チェリーは、ウォッカの混合物に約3か月間浸って味付けします。その後、固体断片をろ過し、液体をガラス瓶に移します。リキュールは、長く座ると風味豊かな味がするため、有利な結果を伴う無期限の期間保存できます。

これらの酸っぱいチェリーもおいしい料理で使用できます。さくらんぼはbeは、アヒル、豚肉、または鶏肉と一緒に添えてソースを作っていました。果物はニンニク、醤油、生inger、チリの唐辛子と組み合わさって、アジアの風味がありますが、ロシア料理はロースト産卵のトッピングとして加熱されたサワーチェリーと砂糖の混合物を使用しています。

新鮮なモレロチェリーの大きなバッチがある場合は、エクストラをフリーズして別の時間に使用できます。個々の果物は、大きな天板または他の平らな表面に広げて別々に凍結する必要があります。そうしないと、大きなブロックを形成します。さくらんぼが個別に凍結されると、それらを一緒に気密容器に加えることができます。冷凍チェリーは、凍ったチェリーが柔らかくて濡れすぎるため、冷凍チェリーがまだ冷凍されているときにレシピに追加する場合に最適に機能する傾向があります。