Quais são alguns tipos de abóbora?

Squash é um nome genérico para plantas na família Gourd. Todas essas plantas têm carne macia ao redor de um núcleo semeado, e muitas têm peles duras. Há uma variedade deslumbrante de variedades comestíveis, que se enquadram nas categorias de verão e inverno. Todas as abóboras são igualmente deliciosas e têm inúmeras usos, dependendo do tipo e dos objetivos do cozinheiro. Os membros desta família variam da humilde abobrinha à abóbora de espaguete, dois exemplos familiares de variedades de verão e inverno, respectivamente.

Variedades de verão tendem a amadurecer mais rapidamente do que os tipos de inverno e geralmente têm uma pele mais fina. Eles são jogados com macarrão e saladas, comidos com batatas fritas e transformadas em chutneys. Alguns podem ser consumidos crus e aparecem em travessias vegetais. A abóbora de verão é geralmente plantada no início da primavera para maturidade no início do verão e pode ser consumida durante o verão.y cair. Eles têm uma pele muito mais firme, mais como uma casca, e não é comestível cru. Essas variedades tendem a se manter bem e podem ser armazenadas em um local frio e seco durante o inverno. É excelente assado, adicionado a sopas e ensopados e purê. Muitas pessoas também gostam de torta de abóbora, uma comida clássica de abóbora de inverno.

As flores de ambos os tipos são comestíveis e deliciosas. Muitos restaurantes italianos oferecem flor de abóbora frita e também aparece misturada com massas e saladas. Essas flores têm um sabor rico e delicado que é bastante agradável para a língua.

Uma variedade comum de verão é a abobrinha, um vegetal verde escuro, parecido com um clube que prolifera na maioria dos jardins. O amarelo Crookneck, outra variedade de verão, varia de variedades muito pequenas e macias a muito maiores e mais amadeídas, que devem ser torradas. As variedades de verão se tornarão amadeiradas e perderão o sabor se deixadas na videira por muito tempo, então é melhorselecionar vegetais pequenos e firmes sem hematomas e descoloração no supermercado.

As variedades de inverno são muito mais variadas e fornecem uma divertida montagem de vegetais para comer no inverno sombrio. A abóbora de espaguete é de cor amarela e oblonga. Quando cozido, ele se separa em fios semelhantes a macarrão que dão ao nome à planta. A abóbora é verde e com a forma de bolota, e absolutamente deliciosa assada com uma pitada de açúcar mascavo e queijo de cabra. A abóbora de banana também é aproximadamente oblonga e tem uma fruta rica, doce e amarela.

Butternut Squash é outra variedade comum de inverno. É de cor marrom clara e se assemelha a um vaso, com a impressionante carne laranja. Essa cabaça é redonda e varia de verde escuro a rico de cor vermelha, com carne doce e doce.

A abóbora Delicata é ondulada e oblonga, com faixas de amarelo e verde. A carne é extremamente doce e macia quando cozida, como batata -doce. Pepita de ouro parece uma abóbora, bit, falta o charaA cor da abóbora cterística e geralmente é muito pequena. A abóbora de Hubbard é uma variedade de formato aproximadamente, variando de cinza a verde de cor com carne amarela úmida.

Para preparar rapidamente qualquer variedade de inverno, aqueça o forno a 350 ° Fahrenheit (177 ° Celsius) e corte a abóbora longitudinalmente. Coloque -o de bruços em uma panela com aproximadamente 2,5 cm de água e assar até que a carne produza um garfo, que pode levar de 35 a 70 minutos, dependendo do tipo e tamanho. Escorra a panela e vire a abóbora para cima por cinco a dez minutos para terminar, servindo com manteiga e sal.