과일 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

과일 타르트는 거의 모든 종류의 과일로 만들 수있는 맛있고 개방형 파이입니다. 일반적으로 플루트 타르트 팬에서 구운이 맛있는 간식은 손으로 접거나 일반 파이 팬으로 만들 수 있습니다. 과일 타르트를 만들기위한 몇 가지 기본 팁은 쉬운 실수를 예방하고 정상적인 타르트를 새로운 수준의 맛으로 끌어 올릴 수 있습니다.

과일 타르트를위한 과일 선택은 계절 맛에 관한 것일 수 있습니다. 타르트는 일반적으로 계절의 절정에 달하는 잘 익은 신선한 과일로 만들 때 가장 맛이 좋습니다. 봄에는 베리와 살구 타르트가 신성 할 것이며, 여름은 환상적인 매실과 복숭아 타르트의 기회를 가져옵니다. 가을과 겨울은 아름다운 배, 사과, 심지어 피르시몬 타르트를위한 완벽한 시간입니다. 맛있는 새로운 품종을 위해 몇 가지 과일을 결합하는 것을 두려워하지 마십시오. 블랙 베리, 대황을 곁들인 딸기, 블랙 베리, 블루 베리 및 라즈베리 매쉬를 곁들인 복숭아를 사용해보십시오.

과일은 타르트의 스타 플레이어이므로 맛과 질감을 모두 얻는 것이 중요합니다.과일이 매우 육즙이라면 으스스한 파이로 이어질 수 있습니다. 소량의 옥수수 전분과 과일 혼합물을 뻣뻣하게하여 빵 껍질을 압도하는 주스를 돕습니다. 많은 과일에는 약간의 설탕이 필요할 수있는 타르트가 있지만 과도하게 사용하지 않도록주의하십시오. 이상적으로, 과일 타르트는 단지 불길한 단 혼합물이 아니라 과일과 같은 맛이어야합니다.

빵 껍질을 처음부터 굽는 사람들의 경우 누출 같은 과일 주스 및 기타 충전재에 견고한 반죽을 만드는 것이 중요합니다. 타르트 반죽은 종종 파이 크러스트보다 더 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있으며 여러 가지 방법으로 달성 할 수 있습니다. 그레이엄 크래커 크러스트를 만들거나 땅 너트 또는 너트 가루를 사용하여 타르트 반죽의 바닥을 형성하십시오.

과일 타르트 베이킹은 비교적 간단하지만 신중한 모니터링이 필요할 수 있습니다. 많은 레시피는 과일이 과도하게되지 않도록 빵 껍질이 사전에 구워 지도록 요구합니다.빵 껍질을 갈색으로 향한 aiting. 불타는 과일이 타르트의 맛과 모양을 모두 망칠 것이므로 과일을 지나치게 익히지 않도록하는 것이 중요합니다. 사전 베이킹을보다 쉽게 ​​만들려면 타르트 팬을 파이 웨이트로 줄을 긋거나 빵 껍질 안에있는 추가 타르트 팬으로 빵 껍질을 굽고 버블 링을 방지하십시오.

과일 타르트는 일반적으로 그들이 만든 날을 즐기지 만 일반적으로 약간 따뜻하거나 실온에서 제공되어야합니다. 커스터드 충전물이있는 타르트에는 냉장이 필요하며 종종 차갑게 제공됩니다. 타르트는 계절마다 훌륭한 디저트를 만들고 브런치, 파티, 심지어 멋진 저녁 식사에 적합합니다.