재스민 라이스 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

재스민 라이스 요리를위한 가장 좋은 팁은 사전 조리 준비, 물 비율 및 전체 요리 시간 계산의 세 가지 주요 범주에 속합니다. Jasmine Rice는 가장 향기로운 곡물 중 하나입니다. 제대로 요리하면 처음에는 실망 스러울 수 있지만 약간의 연습과 실험으로 초보자조차도 일관되게 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

대부분의 Jasmine Rice 곡물은 처리되지 않은 것으로 판매되므로 수확 직후에 포장되었음을 의미합니다. 곡물을 요리하기 전에 곡물을 철저히 헹구는 것이 좋습니다. 이들이 잔해물이 없도록하고 수분을 흡수 할 준비를합니다. 재스민 쌀을 헹구는 가장 좋은 방법은 곡물을 얕은 팬에 넣고 물로 완전히 덮고 10 분에서 1 시간 동안 담그는 것입니다. 대부분의 요리사는 물을 주기적으로 바꿉니다. 목표는 흐린 물이 아니라 분명한 물로 끝납니다.

린스가 완료되면 쌀은 DR이어야합니다.ained. 많은 요리사들이 작은 체나 치즈 콜로그로 가장 쉽게 배수되는 것을 발견합니다. 이런 식으로, 곡물은 탈출 할 수 없습니다. 여분의 물은 또한 상대적으로 쉽게 튀어 나올 수 있습니다.

Jasmine Rice 요리를위한 또 다른 팁은 올바른 쌀 대수 비율을 찾는 것과 관련이 있습니다. 1 : 1.5 쌀 대 물 대 비율로 시작하는 것은 일반적으로 좋은 출발점이지만 많은 계산은 요리 방법에 따라 다릅니다. 재스민 쌀 요리에는 두 가지 주요 방법이 있습니다 : 밥솥이나 스토브에는. 필요한 물의 양은 같은 양의 쌀에서도 방법에 따라 다릅니다.

쌀 쿠커는 거의 항상 편의성 관점에서 재스민 쌀을 요리하는 가장 쉬운 옵션입니다. 요리사는 단순히 쌀을 넣고 물을 넣고 기계를 켜십시오. 밥솥은 나머지를 수행합니다. 그러나 물의 적절한 비율을 쌀에 찾으려면 종종 약간의 실험이 필요합니다. 일반적으로 좋은 생각입니다처음 몇 번 요리 한 쌀을 면밀히 모니터링하십시오. 건조되는 것처럼 보이는 쌀에는 더 많은 물이 필요할 수 있습니다. 물을 완전히 흡수하지 않는 쌀은 덜 필요할 것입니다.

이 방법은 더 많은 시간이 걸리지 만 스토브를 통해 최소한 처음으로 정확한 결과를 얻는 것이 종종 더 쉽습니다. 스토브에서 재스민 라이스 요리를위한 가장 좋은 팁 중 하나는 요리를 두 단계로 나누는 것입니다. 요리사는 일반적으로 쌀과 물을 굴리는 끓는 끓여서 약 5 분 동안 팬을 덮지 않습니다. 이렇게하면 물을 폭기하고 쌀이 빠르게 가열되도록합니다.

요리사를 요리 한 다음 냄비를 덮고 열을 줄입니다. 끓인 밥은 끓는 쌀보다 물을 더 잘 흡수하는 경향이 있습니다. 닫힌 뚜껑은 또한 증기를 가두어 부드럽고 통통한 완제품에 기여합니다. 대부분의 라이스 패킷 지침은 쿡에게 쌀을 방해받지 말라고 말하지만 뚜껑을 제거하고 요리 쌀을 한두 번 간략하게 저어주는 것은 끈적 끈적합니다.D 곡물이 팬의 바닥에 달라 붙지 않도록하는 방법으로 타는 것을 유발할 수 있습니다.

Jasmine Rice는 많은 아시아 요리, 특히 태국 요리의 필수품입니다. 전통적으로 타이 자스민 라이스는 전혀 노련한 것이 아닙니다. 그것은 일반적으로 카레의 풍미 나 다른 요리와 함께 제공되는 빈 슬레이트의 용도입니다. 마찬가지로, 많은 요리사들은 쌀을 버터, 소금 또는 기타 조미료로 양념하기로 선택합니다. 일반적으로 쌀 요리실에 넣거나 끓는 무대의 냄비에 추가하여 요리 할 때 쌀에 그러한 조미료를 추가하는 것이 가장 좋습니다.

때때로 자스민 쌀을 전자 레인지로 만들 수는 있지만이 요리 방법은 일반적으로 권장되지 않습니다. 자스민 쌀이 피크에 도달하는 데 필요한 한 전자 레인지 오븐이 열이나 증기를 유지하는 것은 어렵습니다. 전자 레인지가 유일한 옵션 인 경우 가장 좋은 팁에는 얕은 접시를 사용하는 것이 포함되어 수분이 이브가 될 수 있습니다.nly 분포; 사전 보일 된 물을 사용하여 쿡 시간을 줄입니다. 요리하기 전에 요리를 덮고 증기를 가두십시오.