연어 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

연어 요리와 관련하여 가장 좋은 팁은 좋아하는 모든 일을하지만 물고기를 지나치게 익히는 것을 피하는 것입니다. 연어는 튀김, 구운, 구운 또는 찐 것을 즐길 수 있지만, 연어를 요리 할 때는 피부가 생선에 남겨 두는 것이 일반적으로 제안됩니다. 이것은 고기가 개별 부분으로 제공 할 시간이 될 때까지 함께 유지되도록합니다. 연어를 요리 할 때 사용되는 방법에 관계없이, 두께의 2.54cm (2.54cm) 당 약 10 분당 약 10 분 동안 과장되지 않은 물고기를 보장하고 정확히 정확히 튀어 나옵니다. 김이 나거나 밀렵을하면 생선이 창백해질 때까지 바로 요리 한 다음 좋아하는 장식으로 제공 할 수 있습니다. 그것은 과도하게 익히지 않을 것이며 연어가 유명한 신선한 맛을 모두 유지할 것입니다.

연어는 세계 각지에서 인기있는 크고 담수 물고기입니다. 미국 중서부에서는 종종 그레이트 레이크 참치 (Great Lakes Tuna)라고 불립니다.Una Fish. 연어를 요리 할 때는 육체를 지나치게 익히기가 매우 쉽습니다. 이는 연어를 건조하고 거칠게 남길 수 있습니다. 연어를 요리 할 때 약속에 대한 좋은 테스트는 물고기가 찢어질 지 확인하는 것입니다. 적절하게 익힌 연어는 잘 찢어 질 것입니다.

가능하다면 어류 공급 업체에게 생선 중심에서 연어를 자르도록 요청하십시오. 이렇게하면 절단이 길이를 따라 균등하게 두껍게됩니다. 필렛이나 연어 스테이크의 더 얇은 부분은 두꺼운 지역보다 더 빨리 요리되며 균등하게 요리하기가 어렵습니다. 두께가 고르지 않은 요리 연어의 한 가지 팁은 얇은 부위를 접어서 나머지 물고기의 두께에 최대한 가깝게 만듭니다. 이를 통해 개인은 전체 물고기를 같은 정도의 완료로 요리 할 수 ​​있습니다.

연어는 마른 물고기이므로 요리 과정에서 녹는 천연 지방이 많지 않습니다. 물고기를 튀겨서 연어를 요리 할 때, a팬에 녹은 버터의 팻은 붙어있는 것을 피하기에 충분한 지방을 제공합니다. 여기서 가장 좋은 팁은 버터가 매우 뜨거워 지도록하는 것이지만 팬을 뜨겁게 흡연하는 것을 피하는 것입니다. 버터가 매우 뜨거울 때 요리사는 연어, 피부 쪽을 추가하고 물고기를 뿌릴 수 있습니다. 이 방법으로 연어를 요리 할 때, 요리사는 물고기를 돌리고 물고기의 약 절반 쯤에 색이 변할 때까지 계속 요리 할 수 ​​있으며, 물고기 전체가 같은 색상이 될 때까지 돌리고 마무리합니다.