닭 허벅지를 데 딩하기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

뼈를 입은 닭 허벅지를 구입 한 다음 그들 자신을 스스로 데려 가면 파운드당 상당한 양의 돈을 절약 할 수 있으며 두 가지 종류를 구입하지 않고 뼈가없는 닭고기와 뼈가 닭을 두는 옵션을 줄 수 있습니다. 닭 허벅지를 비난하기위한 가장 좋은 팁 중 일부는 매우 날카로운 칼을 사용하고 완료되면 쉽게 소독 할 수있는 표면에서 작업하는 것입니다. 뼈를 제거하는 동안 눈에 띄게 뼈를보고 장갑을 끼칠 수있을 때까지 닭 허벅지를 자르면 도움이 될 수 있습니다.

닭 허벅지를 탈퇴하는 데 가장 중요한 팁 중 하나는 매우 날카로운 칼, 바람직하게는 곡선 나이프 또는 짧은 요리사의 칼을 사용하는 것입니다. 둔한 칼로이 주방 작업을 시도하면 더 어려울뿐만 아니라 자신을자를 가능성을 높일 수 있습니다. 둔한 칼은 날카로운 칼과 동일한 결과를 얻기 위해 더 많은 압력을 가해 칼 자체에 컨트롤을 제거합니다.. 일반적으로 타박상없이 토마토 나 다른 부드러운 과일을 쉽게자를 수있는 칼은 일반적으로 날카 롭습니다.

생 닭고기는 잠재적으로 상당한 양의 유해한 박테리아를 보유 할 수 있습니다. 이러한 이유로, 닭 허벅지를 고안하기위한 가장 좋은 팁 중 하나는 쉽게 청소할 수있는 표면에서 소독 할 수있는 것입니다. 일반적으로 플라스틱 절단 보드가 가장 좋습니다. 이는 뜨거운 비눗물로 씻을 수 있으며 필요한 경우 소독제로 뿌려 질 수 있습니다. 목재 절단 보드는 일반적으로 다공성이 있고 완전히 청소하기가 어렵 기 때문에 일반적으로 피해야합니다. 유리 절단 보드는 플라스틱의 대안이 될 수 있지만 나이프를 빠르게 둔화시켜 미래에 닭 허벅지가 더 어려워 질 수 있습니다.

닭 허벅지를 빙빙 돌리는 과정은 비교적 간단합니다. 뼈로 닭고기를 자르고 뼈를 꺼낸 다음 뼈 아래로 자릅니다.고기에서 풀려납니다. 좋은 팁은 초기 컷이 뼈를 완전히 볼 수있을 정도로 깊이 있는지 확인하는 것입니다. 뼈를 꺼내기 전에 뼈의 흰색을 명확하게 볼 수 있는지 확인하십시오. 단순히 뼈 위로 작은 절개를하고 꺼내려고 시도하면 뼈의 꼭대기에 여전히 고기 나 조직이 그 과정을 어렵게 만들고 주변 고기 찢어 질 가능성을 높일 수 있습니다.

닭 허벅지를 정리하기 전에 닭고기가 아무리 잘 마르더라도 고기와 뼈 자체는 미끄러질 것입니다. 이러한 이유로,이 주방 작업을위한 가장 좋은 팁 중 하나는 한 손 또는 양쪽 손에 고무 장갑을 착용하는 것입니다. 이렇게하면 뼈를 꺼낼 때 뼈를 더 잘 잡을 수 있으며 닭고기를 자르면서 닭고기를 더 쉽게 잡을 수 있습니다.