Butternut Squash Gnocchi를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

gnocchi는 전통적으로 감자를 사용하여 만들어졌지만 맛있는 변형 중 하나는 대신 버터 넛 스쿼시를 사용합니다. 버터 넛 스쿼시의 자연적인 단맛과 부드러운 질감은 그것을 만들기 어려울 수있는 뇨키의 완벽한 기초가됩니다. 버터 넛 스쿼시 뇨키를 만들기위한 몇 가지 팁이 있습니다.이 냅은 뇨키가 밀도가 높고 반죽이 아닌 부드럽고 베개가되도록하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 팁에는 피부에 버터 넛 스쿼시를 끓여서 끓인 후 곧 스쿼시를 끓이고, 적절한 양의 밀가루를 추가하고 반죽을 과로하지 않습니다.

버터 넛 스쿼시 뇨키는 끓을 때 쇠약하지 않을 정도로 가볍지 만 밀가루가 섞이지 않을 정도로 가볍게 가볍게 가볍게 섞일 수 있습니다. 끓을 때 버터 넛 스쿼시에 피부를 남겨두면 피부가 장벽으로 작용하여 과도한 물이 스쿼시에 흡수되는 것을 방지합니다. 끓는 대안버터 넛 스쿼시는 그것을 굽는 것입니다. 베이킹을하는 경우 코셔 소금이나 암염에 스쿼시를 덮어 균일하게 가열하십시오.

성공적인 Gnocchi 레시피의 적절한 일관성은 주요 성분을 빙글 링해야합니다.이 경우 Butternut Squash. Ricing은 식품이 리퍼라고 불리는기구의 작은 구멍을 통해 밀리는 준비 단계입니다. 그 결과는 매시하는 것보다 더 미세하고 매끄러운 결과입니다. 끓으거나 베이킹 후 버터 넛 스쿼시가 너무 오랫동안 식히는 것도 필수적입니다. 스쿼시가 단단하고 비공식 상태에서 더 오래 머무를수록 증기 또는 수분이 길어집니다.

가볍고 통풍이 잘되는 버터 넛 스쿼시 뇨키의 열쇠는 가능한 한 가장 건조하고 푹신한 스쿼시와 반죽 혼합물을 시작하고 밀가루와 계란으로 사용하여 필요에 따라 혼합물에 결합하는 것입니다. 삐걱 거리는 버터 넛 스쿼시를 절단 보드에두고 COO를 허용하십시오.l 모든 증기가 증발 할 때까지. 이 유형의 밀가루는 반죽 과정에서 글루텐을 덜 발달시키는 경향이 있기 때문에 저 단백질 밀가루를 사용하거나 다목적 밀가루와 케이크 가루를 2 : 1 혼합하여 만듭니다.

냉각 된 멍청한 버터 넛 스쿼시 위에 밀가루를 보수적 인 양으로 뿌리고 박기와 밀가루 위에 구타 계란과 소금의 혼합물을 넣습니다. 스크레이퍼를 사용하여 버터 넛 스쿼시 뇨키 반죽을 섞고 들어 올려 충분한 계란과 밀가루로 천천히 반죽하여 반죽이 함께 유지되지만 끈적하지 않습니다. 반죽을 굴려서 뇨키 모양으로 자릅니다. 끓는 물의 표면에 떠 다니는 직후에 버터 넛 스쿼시 뇨키를 끓입니다.

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