남부 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

미국 남부 요리의 뿌리는 풍부하며 아프리카 계 미국인, 영국 및 아메리카 원주민과 같은 다양한 요리의 스타일을 포함합니다. 진정한 남부 요리 요리를위한 가장 좋은 팁 중 하나는 레시피에 의문을 제기하지 않는 것입니다. 미국 남부에서 자라지 않았거나 심지어 방문하지 않은 사람들의 경우, 남부 스타일 식품의 재료와 방법은 때때로 과도하거나 어리석은 것처럼 보일 수 있습니다. 같은 맥락을 따라 요리 방법과 성분을 대체 할 수 없습니다. 예를 들어, 느리게 조리 된 바베큐는 피트 바베큐와 매우 다릅니다. 마지막으로, 육류는 일반적으로 매 식사마다 필요하지 않으며, 많은 남부 사람들은 다른 단백질 공급원에 유리하게 그것을 배제합니다.

남부 요리는 건강한 야채가 많은 접시 또는 소스에 질식 된 튀김 붉은 고기가 될 수 있습니다. 다소 고정 관념이지만 일부 남부 요리는 의사가 일반적으로 권장하는 것이 아닙니다. 접시가 예상보다 더 많은 버터를 요구하는 경우 요리사는 경고해서는 안됩니다. addition, 때때로 향신료와 채소는 과도하게 사용되지만 최고의 남부 요리를 위해서는 최소한의 조정을 따라야합니다. 모든 요리는 다르고 처음에는 요리하기가 조금 특이 할 수 있습니다.

고기를 한 요리로 굽는 대신 고기를 굽는 것은 괜찮을지 모르지만 요리사가 남부 요리에 익숙해 질 때까지 요리 방법이나 재료를 대체해서는 안됩니다. 예를 들어, 바베큐 돼지 고기와 닭고기는 미국 남부에서 인기가 있지만 많은 사람들이 특정 종류의 바베큐를 선호합니다. 느리게 요리되거나 구운 바베큐는 구덩이 바베큐와 많이 맛을 내고 다른 향신료가 필요할 수도 있습니다. 또 다른 예는 녹두입니다. 어떤 사람들은 녹두를 굽는 반면, 다른 사람들은 그들을 볶고, 다른 사람들은 그들을 튀기고, 다른 사람들은 단순히 따뜻할 때까지 그들을 전자 레인지를 선호합니다. 각 방법은 다른 맛과 질감을 생성합니다.

마지막으로, 쿠Southern Cooking에 새로운 K는 일반적으로 콩이 달린 접시에 고기를 첨가 할 필요가 없습니다. 남부 요리는 종종 고기를 콩으로 대체합니다. 예를 들어, 인기있는 요리는 고기와 녹색이라고합니다. 이 요리는 기본적으로 다양한 녹색 채소의 반찬이있는 콩 종류로 구성됩니다. 고기를 콩으로 교체하는 것이 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 콩은 여전히 ​​많은 단백질을 제공하면서 훨씬 저렴할 수 있습니다. 또한, 그들은 일반적으로 많은 고기와 달리 긴 유적 수명을 가지고 있으며, 이는 얼어 붙은 후 몇 달 안에 사용해야합니다. 그렇지 않으면 품질이 내려갑니다.

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