다른 유형의 지방은 무엇입니까?

소비하는 지방의 유형은 전반적인 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 다양한 품종의 경우 소비하기 가장 좋은 유형을 결정하기가 어려울 수 있습니다. 일반적으로 지방은 분자 구조를 통해 차별화되지만 실제로 알아야 할 모든 사람은식이 요법에서 사용하는 데 가장 적합한 것을 결정하는 데 도움이되는 핵심 용어입니다.

지방은 다음 범주로 나눌 수 있습니다 : 포화 지방, 마운트 어 산산조물 지방, 다중 불포화 지방 및 지방산. 지방산은 필수 지방산과 트랜스-지방산으로 더욱 분해됩니다. 두 번째 그룹은 포화, 단일 불포화 및 다중 불포화 공급원의 지방 유형을 통합합니다.

필수 지방산은 신체가 가장 필요한 유형입니다. 여기에는 여러 공급원의 지방이 포함되며 종종 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산이라고합니다. 신체는 제대로 기능해야하므로 필수로 간주되지만 소비를 통해 얻어야합니다.tion.

필수로 간주되는 지방산은 특정 식물성 오일, 아마씨와 같은 곡물로 만든 오일 및 생선 기름에서 유래 될 수 있습니다. 또한 생선, 야채 및 곡물과 같은 음식을 먹을 수 있습니다.

최악의 유형의 지방은 수소화되고 부분적으로 수소화 된 지방입니다. 이것들은 정기적으로 소비되면 콜레스테롤 수치를 높일 가능성이 높습니다. 수소화를 유발하는 화학적 과정은 심장병 및 기타 질병과 관련이 있습니다. 최고는 카놀라 또는 올리브 오일과 같은 단일 불포화 지방입니다. 이들은 콜레스테롤 수치가 나쁜 것으로 나타났습니다.

다중 불포화 지방은 또한 나쁜 콜레스테롤을 낮추는데도 표시되지만 콜레스테롤도 약간 낮을 수도 있습니다. 다중 불포화로 간주되는 지방에는 해바라기와 홍화유 및 대부분의 다른 너트 오일이 포함됩니다. 옥수수 오일은 또한 일반적으로 다중 불포화됩니다.

토요일ED 지방은 일반적으로 육류 또는 유제품 공급원에서 파생됩니다. 그들은 종종 부분적으로 수소화 된 지방보다 더 나은 선택으로 간주됩니다. 예를 들어, 버터는 대부분의 마가린보다 건강에 더 나은 것으로 간주됩니다.

건강 전문가들은 소비되는 지방의 유형이 다음 프로파일에 맞아야한다고 제안합니다.

• 단일 불포화 지방은 대부분의 지방을 먹어야합니다.
• 다중 불포화 지방은 적당히 사용해야합니다.
• 포화 지방은 가장 적게 사용해야합니다.
• 부분적으로 수소화 된 지방과 화학적으로 생성 된 트랜스-지방산을 피해야합니다.
• 필수 지방산을 함유 한 식품을 권장합니다.