저탄수화물 소스의 다른 유형은 무엇입니까?

다른 유형의 저탄수화물 소스에는 대체 두껍게 성분으로 만든 흰색 소스와 설탕의 양으로 만든 붉은 소스가 포함됩니다. 시럽 및 매리 네이드를위한 다양한 레시피는 몇 가지 특정 성분 대체물로 만들 수 있습니다. 일부 저탄수화물 소스 브랜드는 상점에서 구입할 수 있지만 많은 영양사는 이러한 소스 중 일부가 더 높은 농도의 화학적 방부제를 가질 수 있다고 조언합니다. 저탄수화물 소스를 처음부터 처음부터 만드는 것은 일반적으로 일부 요리사가 생각하는 것만 큼 도전적이지 않으며, 좋은 결과의 열쇠는 일반적으로 표준 소스 소스 두껍게가 작동하는 방식에 대한 기본적인 이해입니다.

저탄수화물 성분으로 만든 흰색 소스는 파스타, 고기 또는 risotto와 같은 쌀 요리를 통해 제공 될 수있는 흰색 조개 및 야채 기반 소스가 포함될 수 있습니다. 고 탄수화물 옥수수 전분 대신 흰색 조개 소스 레시피는 일반적으로 순수 야채를 건강한 두꺼운 옵션으로 요구합니다. 일부 요리사는 Cauliflo의 순수한 결과를보고합니다Wer 또는 Zucchini를 사용 하여이 퓨레를 나머지 재료와 섞습니다. 조개와 유사한 유형의 해산물에는 탄수화물이 제로와 통조림 시점에도 비교적 적은 양의 나트륨이 포함되어 있습니다. 저탄수화물 다이어트를위한 좋은 선택의 다른 소스 성분에는 버섯, 양파, 토마토 및 엑스트라 버진 올리브 오일이 있습니다.

다른 저탄수화물 소스에는 무지수르 바베큐 소스, 저탄수화물 케첩 및 저탄수화물 토마토 소스도 포함될 수 있습니다. 이 소스의 많은 제조 버전은 많은 양의 설탕으로 유명하며 저탄수화물 식습관에서 실격됩니다. 이 붉은 소스의 레시피에는 설탕 대체물과 비슷한 야채 성분과 인공 감미료가 있습니다. 요리사는 일반적으로 이러한 유형의 설탕 대체 제품에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 저탄수화물 케첩과 토마토 소스의 일부 레시피에는 순수한 토마토 및 가지와 같은 천연 신선한 성분도 포함됩니다.

저가 음식을 만드는 데 관심이있는 요리사는 달콤한 소스뿐만 아니라 맛있는 소스를위한 요리법을 시도 할 수 있습니다. 메이플 시럽, 달콤하고 신맛이 나는 소스 및 크랜베리 ​​소스는 모두 저탄수화물 소스로 만들 수 있습니다. 그들은 일반적으로 풍미 추출물, 인공 감미료 및 특정 두껍게 제제와 같은 성분을 포함하여 올바른 일관성을 갖도록 혼합되어 있습니다.

저탄수화물 소스에서 일반적으로 사용되는

증점제는 구아 검, 크 산탄 껌 및 계란 노른자입니다. 구아와 잔탄 잇몸은 전분 기반 두껍게 제에서 발견되는 복합 탄수화물을 포함하지 않는 섬유 기반 야채 제품입니다. 많은 요리사들은이 두껍게를 선호합니다. 일반적으로 저탄수화물 소스에 풍부한 질감을주기 위해 작은 척도 만 필요하기 때문입니다.