페루 디저트의 다른 유형은 무엇입니까?

모든 국가와 마찬가지로 남미 페루에는 풍부한 요리 전통이 있습니다. 밀레니아 오래된 마야와 잉카 요리에 의해 알 수있는 페루 요리는 스페인 식민지가 시작되면 분명히 진화하기 시작한 광범위한 화려한 페루 디저트에 의해 구두점이 있습니다. 이 간식은 alfajores라는 단순한 쌀 푸딩과 카라멜 스터드 쿠키에서부터 tres leches 케이크와 같은 더 복잡한 창조물에 이르기까지 pionono Pionono 으로 알려진 카라멜로 채워진 롤링 된 비스킷에 이르기까지 다양합니다.

페루에는 유비쿼터스 라임에서보다 악의적 인 lacumas에 이르기까지 풍성한 기본 과일과 채소가 있습니다. Lacuma는 페루에서만 발견되기 때문에 많은 베이커의 칵테일에 크게 강조되는 맛있고 오렌지색의 간식입니다. 몇몇 페루 디저트는 더 널리 퍼져있는 지역 수익률, 심지어 야채를 사용하여 Mazamorra Morada - 젤리가 보라색 옥수수로 바이올렛을 돌렸다.다양한 과일 주변. 북반구 레몬 머랭 파이의 조정 된 버전 인 라임 파이도 인기있는 원주민 간식 중 하나입니다. Passion Fruit도 여러 간식으로 나아갑니다.

일부 페루 디저트는 특히 우세한 가톨릭 교회를 둘러싼 종교 행사와 관련이 있습니다. 10 월 한 달 동안,이 달은 el señor de los milagros 또는 기적의 군주를 축하하기 위해 따로 마련되었습니다. 인기있는 스테이플은 turrón de doña pepa 이라는 turrón de doña pepa 이라는 시럽 쿠키 바의 그리드입니다. 그것은 현재 일년 내내 판매되지만 다양한 축하 뿌리와 다른 사탕이 위에 판매되었지만 10 월 18 일에 그랜드 퍼레이드에서 높이가있는이 연례 의식과 가장 관련이 있습니다.

pionono 은 페루 디저트의 미학적으로 유혹적인 것 중 하나입니다. 이것은 밀가루, 계란의 간단한 케이크입니다S, 설탕 및 아마도 일부 아니스 또는 바닐라 추출물. 반죽은 얕은 팬에 구워 얇은 케이크 시트를 만들어 카라멜로 자유롭게 코팅되어 소용돌이 치는 간식으로 얇게 썬다. 이 디저트의 더 끔찍한 버전 중 일부는 카라멜과 함께 달콤한 크림 치즈 또는 으깬 견과류와 가루 설탕과 계피의 가벼운 먼지를 가지고 있습니다.

페루 디저트의 일부 유형은 거리에 묶여 있으며 종종 길가 공급 업체에 의해 작은 기름 통로로 만들어집니다. 수세기 전의 도넛 프리터 (Donut Fritter)는 picarones 가 밀가루, 호박, 스쿼시, 효모, 설탕, 브랜디 및 소금의 저렴한 혼합으로 만들어졌습니다. 또한 아니스, 계피, 피해자, 아마 씨앗 및 정향과 같은 천연 향신료도 포함됩니다. 구멍이있는 튀김이나 도넛으로 튀긴 후,이 간식은 당밀, 정향, 계피, 압수, 감귤류 및 갈색 설탕을 곁들인 도넛만큼 복잡한 시럽으로 이슬비를 뿌립니다.