Berliner는 무엇입니까?

Berliner는 지방이나 기름에 달콤한 반죽을 튀기고 주사기로 채우고 가루 설탕으로 덮는 생과자입니다. 영어권 국가에서는 유사한 품목을 젤리 도넛으로 알려져 있습니다. 예를 들어 호주와 영국에서 다른 국가들 도이 디저트에 다른 이름을 적용 할 수 있습니다. 포르투갈에서는“베를린”이라는 용어의 사용이 우세하며“볼라 드 베를 림”으로 번역됩니다.이 도넛의 많은 버전은 밝은 노란색 커스터드로 채워져 있지만 단맛과 정확한 레시피는 다를 수 있습니다.

Berliner는 다양한 충전재로 채워질 수 있지만 가장 일반적이고 정통한 것은 노란색 커스터드입니다. 다른 일반적인 충전재로는 흰색 크림, 과일 젤리 또는 보존의 다른 맛, 또는 초콜릿 또는 모카 충전이 있습니다. 이 과자의 일부 버전은 전혀 채워지지 않습니다.

미국의 일부 지역에서는이 유형의 도넛이 노란색으로 채워질 때 바이에른 크림 또는 보스턴 크림 도넛으로 알려져 있습니다.커스터드. 과일 유형의 패스트리는 젤리 도넛으로 가장 일반적으로 알려져 있지만 일부 미식가 프레젠테이션에서는 과일의 이름으로 호출 될 수 있습니다 (예 : 사과 채워진 도넛을 사과 베를린이라고 할 수 있습니다. 보스턴 크림 도넛은 더 큰 보스턴 크림 파이와 비슷하기 때문에 소위 소위입니다.

단순한 Berliner는 간단한 구성을 넘어서 논쟁에 영감을주었습니다. 베를린에있는 존 F. 케네디 (John F. Kennedy) 미국 대통령의 유명한 말로 외교적 방문으로 많은 사람들이 방문객의 말이 실제로 맞는지에 대해 논쟁하게했다. 케네디는 비슷한 형태로“베를린 출신의 사람”또는“젤리가 채워진 도넛”을 의미 할 수있는 크라우드 ich bin ein berliner 에 대해 말했다. 일부는 대통령의 말이 잘못된 독일 아 논문을 사용하여 젤리 도넛을 묘사하는 측면에서 잘못되었다고 주장하지만Le, ein , 독일어에 대한 지식을 가진 다른 사람들은 문구에서 문구가 정확하게 해석 될 수 있다고 생각합니다.

많은 빵집의 컨벤션은 표준 사전 포장 된 과일 필러와 함께 베를린 자 또는 젤리 도넛을 만드는 것이지만,이 패스트리의 일부 버전은 신선한 과일 충전물을 사용할 수 있습니다. 다른 베이커는 가공이 덜 가공 된 것처럼 보이도록 채우기에 설탕을 적게 첨가 할 수 있습니다. 다른 튀김 또는 베이킹 기술은 또한 이러한 유형의 도넛에 다양성을 더합니다.