비건 채식 치즈 케이크 유형은 무엇입니까?

Vegan Cheesecake는 동물성 제품에서 나오지 않는 재료로 만든 클래식 디저트의 변형입니다. 비건 채식인은 유제품, 계란 및 꿀을 포함한 동물에서 파생 된 음식을 먹지 않는 사람들이기 때문에 동물성 제품에서 나오지 않습니다. "일반"치즈 케이크에는 크림 치즈, 계란 및 버터와 같은 성분이 포함됩니다. 비건 치즈 케이크 레시피에는 두부, 대두 크림 치즈 및 비건 마가린과 같은 음식이 포함됩니다. 비건 채식 치즈 케이크는 평범한, 과일 및 초콜릿을 포함한 "일반"치즈 케이크와 유사한 품종으로 만들 수 있습니다.

치즈 케이크의 기원은 시간에 사라졌습니다. 고대 그리스 작가 인 Athenaeus는 오늘날 230 년경에 알려진 가장 오래된 치즈 케이크 레시피를 썼습니다. 오늘날의 치즈 케이크는 이후의 비건 채식 치즈 케이크와 함께이 겸손한 시작부터 발생했습니다.

비건 채식의 개념은 고대이지만 "비건 채식"이라는 용어는 1944 년까지 사용되지 않았습니다.Arpenter Donald Watson (1910-2005)은 채식주의자인 그와 그의 아내 도로시가 계란, 유제품 또는 동물원에서 파생 된 기타 식품을시기로 식습관에 더욱 엄격 해지기로 결정했을 때 그 말을 발명했습니다. Watson은 또 다른 비건 채식 개척자 인 Sally Shrigley와 함께 1944 년 영국에서 첫 비건 채식 학회를 설립했습니다.

표준 치즈 케이크 레시피를 비건 채식 치즈 케이크 레시피로 변환하려는 사람들은 어려울 수 있습니다. 설탕, 과일 및 옥수수 전분과 같은 많은 성분은 본질적으로 비건 채식입니다. 문제는 치즈 케이크의 유제품과 계란에 있습니다.

콩 우유, 쌀 우유 또는 너트 우유는 베이킹 레시피의 표준 우유로 대체 될 수 있으며, 맛은 정확히 같지 않습니다. 레시피가 크림을 요구하는 경우, 또는 절반과 절반이 없으면, 비유질 크리머, 코코넛 밀크 또는 콩 크리머를 대체 할 수 있습니다. 비건 채식의 벌크 cHeesecake는 비건 채식 크림 치즈, 실크 두부 또는 두부로 구성됩니다. 적절한 양의 물과 혼합 된 채식 에그 교체기는 베이킹 레시피의 계란을 대체 할 수 있습니다.

비건 채식인은 일반 치즈 케이크 레시피를 사용할 때 올바른 혼합과 성분의 일관성을 얻기 위해 실험해야 할 수도 있습니다. 온라인에서 발견 된 비건 채식 치즈 케이크 레시피 조차도이 비건 채식 디저트를 올바르게 얻으려면 몇 번의 시도가 필요할 수 있습니다. 예를 들어, 일부는 레시피가 제공하는 것보다 더 두꺼운 치즈 케이크 일관성을 선호하거나 치즈 케이크가 레시피 상태보다 더 오래 조리되어야한다는 것을 알 수 있습니다.

과일은 자연스럽게 비건 채식입니다. 모든 유형의 치즈 케이크와 과일 향이 잘 어울립니다. 망고, 블루 베리 및 딸기와 같은 비건 과일 토핑은 치즈 케이크를 위해 쉽게 만들기 쉬운 추가 기능입니다. 비건 채식인은 라즈베리 소용돌이, 호박 및 라임 비건 채식 치즈 케이크를 즐길 수 있습니다. 또 다른 대안은 다양한 신선한 과일로 비건 채식 치즈 케이크를 맨 위에 놓는 것입니다.

비건 채식 치즈 케이크 레시피는 과일에만 국한되지 않습니다. 다른 alteRNATIVE에는 비건 채식 초콜릿과 모카 치즈 케이크가 포함됩니다. 또한 비건 채식 치즈 케이크에는 비건 채식 카라멜 또는 초콜릿 소스를 얹을 수 있습니다.