만화 란 무엇입니까?

만화는 전통적으로 멕시코 요리에 사용 된 철판입니다. Comal이라는 용어는 Aztec Word comalli 에서 나오는 것으로 여겨지며 요리 도구를 설명하는 데 사용되었습니다. 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수있는 매우 다양한 요리 도구입니다. 고기를 뚫고, 옥수수를 요리하고, 심지어 향신료를 치료하는 데 사용될 수 있습니다. 또한 원시 커피와 카카오 콩을 토스트하여 요리 용도를 준비하는 데 사용될 수 있습니다.

남미에서 사용되는 비슷한 유형의 조리기구가 있습니다. 남아메리카에서는 만화라고 불리는 대신 조리기구를 budare .culinary history는 콜럼버스 이전 시대 이후 현재 멕시코 지역에서 만화가 사용되었음을 나타냅니다. 가장 초기의 만화는 주로 옥수수 옥수수를 요리하는 데 사용되었습니다. 요리는 열린 화재로 이루어졌습니다. “주철 프라이팬에서. 디자인은 상당히 비슷합니다. 차이점은 주철 프라이팬보다 하단 입술로 종종 코밀리가 종종 더 얕다는 것을 의미합니다.

주철 프라이팬과 달리, Comals는 많은 소스로 요리 한 스튜 나 요리를 만드는 데 이상적이지 않습니다. 또한, 많은 만화는 주철 프라이팬이하는 팬 핸들의 종류가 없습니다. 대신, 그들은 두 개의 짧은 손잡이가 있거나 손잡이가 전혀 없을 수도 있습니다.

첫 번째 만화는 몇 세기 전에 사용되었지만,이 멕시코의 종류의 철판은 많은 현대식 주방에서 귀중한 도구로 채택되었습니다. 오늘날 만들어진 만화는 현대적인 스토브에 맞도록 설계되었습니다. 둥근은 하나의 버너에 맞도록 크기가 있습니다. 스토브의 버너 2 개에 맞도록 설계된 타원형 품종도 있습니다.

만화 치료는 주철 프라이팬 치료와 매우 유사합니다. 캐스트 IRON은 양념을 유지해야하며, 청소 후 전체 표면 위에 올리브 오일을 문지르면 수행 할 수 있습니다. 주철 프라이팬과 마찬가지로 연소 된 나이가 들어감에 따라 더 빨리 가열되어 요리하기가 더 효과적이기 때문에 더 효과적인 요리 도구가됩니다. 이런 이유로, 많은 가족에서, 만화가 가보로 세대 사이에 나눠지는 것은 전통입니다.