요리 온도계는 무엇입니까?

요리 온도계는 다양한 종류의 음식의 온도를 측정하는 주방 도구입니다. 식품의 온도를 알아야 할 필요성은 일반적으로 조리법이 성공하기 위해 달성 해야하는 온도 수준 또는 적절하게 요리 할 음식을 지시하는 안전 문제, 구개 선호도 또는 지침에 기초합니다. 어떤 경우에는 요리 과정에서 사용됩니다. 다른 레시피는 식품 품목이 원하는 최종 온도에 도달하고 소비 할 준비가 된시기를 결정하기 위해서만 사용해야합니다.

대부분의 요리 온도계는 육류 및 가금류에 사용됩니다. 이 음식 품목에 대한 이러한 빈도는 일반적으로 간단한 시각적 인식에 의해 이러한 품목이 올바르게 조리되는지 알 수 없다는 사실에 기인합니다. 이 항목의 육체를 반복적으로 슬라이스하거나 찌르면 약속성이 시각적 프레젠테이션에서 떨어질 수 있기 때문에 온도계는 일반적으로 프로세스를 단순화하는 데 사용됩니다.

다른 음식 ite정확하고 종종 일정한 온도 모니터링이 필요한 MS에는 잼, 젤리 및 사탕이 포함됩니다. 수제 잼과 젤리가 시럽과 비슷하지 않고 제대로 설치하고 요리하는 동안 정해진 기간 동안 안정적인 온도 수준으로 유지해야합니다. 집에서 사탕을 만들 때, 과자는 원하는 최종 일관성에 따라 지정된 온도 수준에 도달해야합니다. 사탕 요리 온도계는 판독에 부드럽고 중간 및 단단한 것으로 표시된 볼 단계의 끓는 액체를 측정합니다.

요리 온도계 요리의 많은 유형과 스타일이 있습니다. 일부 인스턴트 읽기 모델은 비전문가의 요리사가 가끔 사용하는 데 비싸 보일 수 있지만 대부분의 가격이 적당합니다. 이 온도계는 야채 또는 파스타 요리에 사용할 수 있지만 고기, 생선 및 가금류에 가장 일반적으로 사용됩니다.

인기 있고 안정적인 요리 온도계는 간단한 다이얼 유형입니다.육체의 가장 두꺼운 부분에 삽입되는 단일 프로브. 그것은 요리 과정의 시작 부분에서 일반적으로 접시에 배치되며 원하는 온도에 도달 할 때까지 모니터링됩니다. 이 요리 온도계의 업데이트 된 버전은 즉각적인 온도 판독 값을 제공하며 요리 절차 끝에 삽입됩니다. 포크 온도계는 1 개가 아닌 두 개의 프로브를 제외하고 후자 버전과 동일합니다. Pricier Thermocouple 버전은 즉각적인 판독 값을 제공하며 하나의 프로브가 있습니다.

팝업 온도계는 원래 상업적으로 판매되는 칠면조에서 도입되었습니다. 그들은 가금류가 끝날 때 육체에서 튀어 나오도록 설계되었습니다. 가정용으로 구입할 수도 있습니다. 무선 온도계는 요리 과정에서 오븐 도어를 열지 않는 요리 요리에 인기가 있습니다. 프로브는 오븐에 들어갈 때 접시에 배치되며 품목이 원하는 온도에 도달했을 때 무선 외부 제어가 경보로 울립니다. 디스가능한 요리 온도계는 즉각적인 독서를 제공하며 한 번 사용 후에 폐기해야합니다.