네덜란드 오븐 케이크는 무엇입니까?

네덜란드 오븐 케이크는 무겁고 자주 주철 냄비로 준비된다는 점을 제외하고 표준 오븐 구운 케이크와 매우 유사합니다. 네덜란드 오븐의 열이 훨씬 더 건조하고 조리 환경을 제공한다는 점을 제외하고는 레시피가 거의 동일합니다. 냄비는 캠핑을하고 열린 화재로 사용될 수 있으므로 네덜란드 오븐 케이크는 열원이있는 곳이 거의 어디에서나 준비 될 수 있습니다. 특정 케이크는 밤에 오븐에 넣고 아침에 제공 될 때까지 요리하고 식히기 위해 왼쪽으로 남을 수 있습니다.

네덜란드 오븐은 일반적으로 주철, 에나멜 다리미 또는 두꺼운 알루미늄으로 만든 무거운 냄비입니다. 구조는 열을 잘 담그고 분배 할 수 있기 때문에 독특합니다. 캠핑 할 때 외부로 가져 가거나 부엌의 범위와 함께 사용할 수 있습니다. 외부에서 사용될 때, 석탄은 일반적으로 팬 내부의 열을 돕기 위해 일반적으로 맨 위에 놓습니다.

네덜란드 오븐 케이크를 요리 할 때 생산 된 케이크에 갈색이거나 바삭 바삭한 병이 있다는 것을 깨닫는 것이 중요합니다.OM과 측면. 케이크 안에있는 설탕은 캐러멜 화되어 약간 갈색이 될 것입니다. 오븐의 열량은 시간이 지남에 따라 천천히 사라져서 독특한 요리 경험을 나타 내기 때문입니다. 이런 종류의 요리를 견딜 수없는 레시피는 사용해서는 안됩니다.

네덜란드 오븐 케이크를 만들기 전에 네덜란드 오븐을 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 오븐이 잘 양념되고 레시피가 비스킷이나 표준 밀가루 케이크와 같은 마른 케이크라면 준비가 필요하지 않습니다. 케이크의 측면은 요리를 마치면 자연스럽게 당겨집니다. 젖은 성분과 설탕 성분이있는 조약돌이나 케이크의 경우, 일부 사람들은 냄비의 측면을 호일로 정렬하는 것을 좋아합니다. 그러나 모든 사람이 포일 안감을 좋아하는 것은 아닙니다. 냄비 옆으로 타고 제거하기가 어렵 기 때문입니다. 많은 사람들이 일회용 베이킹 팬 또는 파이 틴을 라이너로 사용하여 전체 케이크를 한 번 들어 올릴 수 있습니다.준비.

야외에서 네덜란드 오븐 케이크를 요리하려면 열의 수준에주의를 기울여야합니다. 숯불 연탄을 사용하는 것은 전통적입니다. 냄비 아래의 석탄의 수는 얼마나 많은 열을받는지를 결정합니다. 오븐 내부에서도 열을 만들려면 아래에있는 뚜껑 위에 두 배나 많은 석탄을 놓아야합니다.

모든 취향에 대한 네덜란드 오븐 케이크가 있습니다. 많은 일반적인 케이크 레시피도 쉽게 조정할 수 있습니다. 일부 클래식 네덜란드 오븐 케이크에는 복숭아 조약돌, 향신료 케이크, 깔때기 케이크, 덤프 케이크 및 기본 밀가루 케이크가 포함되어 있습니다.

네덜란드 오븐 케이크가 완성 된 후 오븐을 청소하는 것이 중요합니다. 마른 케이크는 청소가 거의 필요하지 않을 수 있습니다. 케이크가 달콤하고 끈적 끈적한 엉망이된다면 물로 냄비에서 끓일 수 있습니다. 주철 네덜란드 오븐의 경우, 필요한 경우 청소 후 냄비를 양념하는 것이 중요합니다.