평평한 바닥 냄비는 무엇입니까?

평평한 바닥 냄비는 중국의 원래 원형 바닥 냄비의 적응입니다. 원본은 가스 쿠커 상단에 앉거나 불을 끄는 반면, 전기 쿠커 상단과 같은 평평한 표면에 쉽게 앉을 수는 없습니다. 서부 주방에서 인기있는 평평한 바닥 웍은 전기 쿠커 상단 또는 다른 평평한 표면에 쉽게 앉도록 만들어졌습니다. 둥근 측면이 높으면 평평한 바닥 냄비에서 음식 요리는 주걱으로 격렬하게 밀려나거나 손잡이를 잡고 공중에 던져 질 수 있습니다.

냄비는 중국에서 유래 한 프라이팬의 한 유형입니다. 그것은 극동 전역에 광범위하게 사용되며 현대 주방에서 공통적 인 특징이되기 위해 서쪽으로 향했습니다. 볶음 튀김으로 잘 알려진 중국 냄비는 그릇 모양으로 완벽하게 둥근 바닥이 있습니다. 이 완벽하게 둥글고 반 공 모양으로 인해 주걱으로 음식을 던지고 밀어 넣을 수 있습니다. 반원형 모양은 열이 배포되기 때문에 음식이 타는 것을 막는 데 도움이됩니다.그러나 음식이 던져지면서 팬의 밑면 주위를 둘러싼 다.

일반 둥근 하단 냄새는 서쪽에서 일반적으로 사용되는 가스 쿠커 탑에 잘 앉아 있지만 많은 사람들이 평평한 전기 쿠커 탑을 사용합니다. 냄비의 둥근 바닥은 평평한 표면에서 매우 불안정하며 구르고 끝납니다. 이에 대한 해결책으로 평평한 바닥 냄비를 생산에 넣었습니다.

이 냄새는 또한 둥근 둥근 측면을 가지고 있지만, 팬의 바닥은 평평 해져 냄새가 좌우로 흔들리지 않습니다. 어떤 사람들은 이것이 열 분포를 망쳐 놓고 평평한 바닥 냄비를 불타는 음식을 더 많이 남겨 둡니다. 그러나 다른 사람들은 동의하지 않고 평평한 바닥 냄비가 원래 둥근 바닥 냄비처럼 맛있는 튀김을 생성 할 수 있다고 말합니다.

평평한 바닥 냄비는 스튜, 흡연 생선 또는 고기, 끓는 음식을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 원래 냄비처럼 아파트바닥 냄비는 일반적으로 주철 또는 강철로 만들어지며 주철 품종은 무겁고 열이 느려집니다. 그러나 열이 더 잘 유지되어 음식을 더 고르게 요리합니다. 전통적인 둥근 바닥 냄비는 일반적으로 그릇의 양쪽에 둥근 손잡이가 있습니다. 이 기능은 평평한 바닥 냄비에서도 사용할 수 있지만 서쪽에서는 일반 평평한 프라이팬과 비슷한 긴 나무 손잡이로 생산됩니다.