밀가루 옥수수는 무엇입니까?

밀가루 옥수수는 멕시코 요리에 일반적으로 사용되는 플랫 브레드 유형입니다. 이 빵에 사용 된 성분에는 일반적으로 밀가루, 물, 베이킹 소다 및 소금이 포함됩니다. 옥수수는 혼자 먹거나 더 큰 레시피의 일부로 사용될 수 있습니다. 멕시코 요리에서 자주 발견되는 다른 유형의 옥수수는 밀과 옥수수입니다.

플랫 브레드는 일반적으로 효모 나 자연 배양을 사용하지 않는 빵에 주어진 이름입니다. 대부분의 레시피는 밀가루, 물 및 소금 인이 빵의 기초 성분의 변형을 제공합니다. 반죽은 함께 혼합 될 때 롤링 핀을 사용하여 원하는 두께로 평평하게 구부릴 수 있습니다. 그런 다음 뜨거운 오븐에서 구워 지거나 요리 할 때까지 철판에 튀긴 것입니다.

밀가루 토틸라를 만드는 전통적인 방법은 뜨거운 프라이팬에 튀겨 야합니다. 이 프라이팬은 종종 많은 멕시코 공동체에서 코밀어로 불리며 주철로 형성됩니다. 주철 만화는 계절 일 수 있습니다사용하기 전에 동물성 지방, 소금 및 향신료를 뿌렸습니다. 그러나 요리 목적으로 사용되면 약간 축축한 천으로 깨끗하게 닦아 내고 비누로 씻지 않았습니다. 이것은 음식의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

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측면 항목으로서, 밀가루 옥수수는 뜨겁거나 차가운 식사와 함께 빵으로 제공 될 수 있습니다. 살사와 수프와 함께 먹을 때 담그는 목적으로 인기있는 선택입니다. 밀가루 옥수수는 종종 버터로 뿌려서 시가 모양으로 굴릴 때 평범하게 먹습니다.

Burritos, Enchiladas, Fajitas 및 Tacos는 밀가루 옥수수를 사용하여 만든 가장 일반적인 전통적인 멕시코 레시피 중 하나입니다. 부리 토스와 엔칠 라다는 옥수수 안에 모든 종류의 요리 고기를 접고 오븐에서 베이킹하여 만들어집니다. 재 콩, 쌀, 치즈 및 사워 크림과 같은 수많은 추가 성분이 충전으로 포함될 수 있습니다. Fajitas와 Tacos는 비슷하게 고기와 구약을 포장합니다그녀의 옆은 옥수수 껍질 안에있는 아이템이지만 베이킹 과정을 생략합니다. Fajita 성분은 서빙하기 전에 종종 구워지고 고기를 제외하고 타코 성분은 바삭 바삭하고 생생합니다.

옥수수 칩은 종종 옥수수 또는 밀가루 옥수수를 사용하여 만들어집니다. 조리 된 옥수수는 피자 커터와 같은 롤링 나이프를 사용하여 쿼터로 자릅니다. 그런 다음 조각은 바삭 바삭해질 때까지 몇 분 동안 식용유 또는 지방에 잠긴다. 다양한 향신료, 허브 및 추출물이 칩을 만들 때 칩을 만들 때 특정 유형의 살사와 독특하게 결합하는 다른 맛을 만들 때

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