꽃이 만발한 부추는 무엇입니까?

개화 부추는 좁고 확고한 줄기 끝에 독특한 전구 같은 꽃을 생산하기 위해 자란 양파 가족의 일원입니다. 이 식물은 때때로 중국의 차이브, 중국 개화 부추 또는 마늘 부추라고도합니다. 대체 이름에서 알 수 있듯이, 개화 파는 일반적으로 중국어와 아시아 요리에서 매우 인기가 있습니다. 그들은 또한 강한 마늘 맛을 가지고있어 다양한 요리에 열렬하게 추가 할 수 있습니다. 많은 아시아 시장은 신선하고 건조 된 진미를 가지고 있으며, 꽃이 피는 부추도 집에서 자랄 수 있습니다.

언뜻보기에 꽃이 피는 부추는 잎을위한 얇은 녹색 창과 특징적인 꽃 줄기가있는 향신료처럼 보입니다. 지상의 식물의 모든 부분이 먹을 수 있기 때문에 식물은 일반적인 향신료와 매우 흡사 할 수 있습니다. 많은 요리사들이 튀김과 줄기를 볶음 감자 튀김에서 풍미를 위해 Quiches에 이르기까지 다양한 요리에 뿌립니다. 줄기와 새싹은 또한 많은 중국 요리에서 야채처럼 취급됩니다.

일반적으로 FloWers는 노란색에서 흰색이며 전구와 비슷하게 보입니다. 꽃이 열리기 시작하면서 그들은 종이가되어 맛에 불쾌 해져서 완전히 성숙하기 전에 수확됩니다. 신선한 신선한 가루를 사용하면 풍미와 냄새가 매우 강할 수 있으므로 개화 부추를 적당히 사용해야합니다. 말린 꽃 이루 부추는 여전히 펀치를 포장 할 수 있지만 더 풍부하게 사용할 수 있습니다.

가게에서 꽃 이루 가루를 찾을 때 변색이나 점액없이 선명한 표본을 찾으십시오. 더 오래 보관 해야하는 경우 줄기를 물에 넣은 채 야채를 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 말린 개화 부추는 빛에서 시원한 건조한 곳에 보관해야합니다. 향신료 용기의 습도를 피하고 과거를 방지하기 위해 음식 위에 직접 뿌리는 것을 피하십시오. 일반적으로 말린 야채는 약 6 개월에서 1 년 동안 지속됩니다.

흐름을 성장시키고 싶다면엘링 파 (Ering Leeks)는 서리의 마지막 위험 이후 늦은 봄이나 초여름에 씨앗에서 시작합니다. 식물은 퇴비와 소량의 뿌리 덮개로 작업 한 풍부한 토양을 즐기며 촉촉하게 유지하지만 젖지 않는 것을 좋아합니다. 식물이 성숙함에 따라 잎과 새싹을 흘리며 식물의 나머지 부분이 자라게됩니다. 궁극적으로, 여름이 끝날 때 식물은 소진 될 것이며, 그 시점에서 그 야채 침대에서 다른 무언가를위한 공간을 만들기 위해 꺼낼 수 있습니다.