O que é um alho -porro florido?
Um alho-poró florido é um membro da família Onion, que foi criado para produzir flores distintas semelhantes a bulbos no final de caules estreitos e firmes. Às vezes, a planta também é chamada de cebolinha chinesa, alho -poró chinês em flor ou alho -porro de alho. Como sugerem os nomes alternativos, o alho -porro de flores é muito popular na culinária chinesa e asiática em geral. Eles também têm um sabor forte de alho, que pode adicionar entusiasmo a um amplo número de pratos. Muitos mercados asiáticos carregam a delicadeza, tanto frescos quanto secos, e alho -porro de floração também podem ser cultivados em casa.
À primeira vista, alho -porro de flores se parece mais com cebolinha, com listas verdes finas para folhas e as caunhas características de flores. A planta pode ser usada como cebolinha regular, uma vez que todas as partes da planta acima do solo são comestíveis. Muitos cozinheiros cortam as folhas e caules em uma variedade de pratos, de batatas fritas a quiches para sabor. Os caules e brotos também são tratados como vegetais em muitos pratos chineses.
Normalmente, o FLOAs Wers são amareladas a brancas e parecem muito parecidas com lâmpadas. Quando as flores começam a se abrir, elas se tornam papel e desagradáveis ao sabor, para que sejam colhidas antes de amadurecer completamente. Quando usado, o alho -porro de flores fresco deve ser usado com moderação, pois o sabor e o odor podem ser muito fortes. O alho -porro de floração seco pode ser usado em mais abundância, embora ainda possa dar um soco.
Ao procurar alho -porro florido na loja, procure espécimes nítidos sem descoloração ou lodo. Mantenha o vegetal sob refrigeração por até três dias, com as hastes na água se precisar armazená -lo por mais tempo. O alho -porro de floração seco deve ser mantido em um local frio e seco fora da luz. Evite borrifá -lo diretamente sobre os alimentos, tanto para evitar a umidade no frasco de especiarias e para evitar o excesso de custos. Geralmente, o vegetal seco dura cerca de seis meses a um ano.
Se você quiser crescer fluxoAl Lears, inicie -os com sementes no final da primavera ou no início do verão, após o último risco de geada. As plantas desfrutam de solo rico que foi trabalhado com composto e uma pequena quantidade de cobertura morta, e gostam de ser mantidos úmidos, mas não encharcados. À medida que as plantas amadurecem, corte folhas e brotos, deixando o resto da planta crescer. Por fim, as plantas ficarão esgotadas no final do verão, momento em que podem ser retiradas para abrir espaço para outra coisa naquela cama de legumes.