녹두 캐서롤은 무엇입니까?

녹두 캐서롤은 녹두를 주요 성분으로 특징으로하며 많은 휴가 모임에서 필수품입니다. 녹두의 다양성과 요리 호환성을 통해 다양한 캐서롤에 등장 할 수 있습니다. 녹두 캐서롤에는 일반적으로 녹색 콩이 응축 된 수프와 조미료와 결합 된 다음 프렌치 튀김 양파를 얹었습니다.

클래식 녹두 캐서롤은 버섯 수프, 녹두 및 우유의 크림을 굽고 구워서 프렌치 프라이드 양파를 얹습니다. 그것은 또한 간장, 후추로 맛을 내며 튀긴 양파 중 일부는 종종 요리하기 전에 콩과 함께 저어줍니다. 미국 텔레비전 명성의 카 울라 드 (Paula Deen) 요리사는 버터에 볶은 버섯과 양파를 추가하여 캐서롤 위에 뿌려진 체다 치즈를 추가 하여이 클래식을 스스로 가져옵니다.

캐서롤에 등장하는 녹두는 다양한 방식으로 준비 할 수 있습니다. Deen은 닭고기 국물에 녹두를 끓여서캐서롤. 녹두는 전체를 사용하여 끝이 나거나 한 입 크기로 얇게 썬다. 그들은 또한 콩을 이음새를 따라 길이로 잘라서 콩을 반으로 나누는 프렌치 컷일 수도 있습니다. 절반 길이는 그대로 남겨 두거나 작은 조각으로 각도로자를 수 있습니다.

대부분의 녹두 캐서롤 레시피가 공통적으로 가지고있는 한 가지 요소는 프렌치 튀김 양파를 얹고 있습니다. 많은 레시피는 튀긴 양파의 일부가 캐서롤이 오븐에 넣기 전에 녹색 콩과 혼합 될 것을 요구합니다. 캐서롤이 거의 완성되면, 더 많은 튀긴 양파가 그 위에 뿌려지고, 캐서롤은 몇 분 더 추가로 요리됩니다.

클래식 녹두 캐서롤 레시피에는 몇 가지 비틀림이 있습니다. 새로운 녹두 캐서롤 레시피는 버섯과 샬롯을 버터로 요리해야합니다. 그들은 마늘과 허브 크림 치즈, 라이트 크레아와 결합되어 있습니다.M과 파마산 치즈. 크림 같고 치즈가 많은 녹두 캐서롤에는 Velveeta® 치즈, 우유 및 셀러리 수프 크림이 특징입니다. 테이터 토트 녹두 캐서롤은 프렌치 컷 녹두와 갈은 소고기, 테이터 토트 및 체다 치즈를 결합합니다.

다른 캐서롤 변형으로는 녹두 캐서롤 아만딘, 셀러리, 샬롯 및 마늘로 향이 있습니다. 간장 소스, 우스터 셔 소스 및 은색 아몬드가 맛을 마무리합니다. 녹두 캐서롤과 만두에는 녹두, 버섯 수프 크림 및 통조림 버섯이 있습니다. 혼합물을 결합하여 만두로 형성된 비스킷 반죽 위에 베이킹 접시에 넣습니다. 만두가 완전히 요리 될 때까지 접시를 덮고 구운 것입니다.