Co je to kastrol ze zelených fazolí?
Green Bean Casserole obsahuje zelené fazole jako hlavní složku a je základem na mnoha svátečních shromážděních. Všestrannost a kulinářská kompatibilita zelených fazolí umožňuje, aby byla uvedena v různých Casserolech. Casserole Green Bean Obvykle obsahuje zelené fazole kombinované s kondenzovanou polévkou a kořením, poté zakončené francouzsky smaženou cibulkou. Je také ochucena sójovou omáčkou, černým pepřem a některé smažené cibule se před vařením často zamíchá s fazolemi. Šéfkuchař Paula Deen z American Television Fame dává svůj vlastní pohled na tuto klasiku přidáním hub a cibule restované v másle, spolu s nastrouhaným sýrem čedar posypaného na kastrol.
Zelené fazole vystupující v kastrolu lze připravit různými způsoby. Deen vaří zelené fazole v kuřecím vývaru, než je vloží dokastrol. Zelené fazole lze používat celé, s jejich koncemi, nebo se nakrájejí na kousky velikosti kousnutí. Mohou být také francouzsky řezané, kde je fazole podélně naříznuta podél švu a rozděluje fazole na polovinu. Poloviční délky mohou být ponechány tak, jak je, nebo nakrájejte pod úhlem na menší kousky.
Jeden faktor, který většina receptů na zelené fazole má společně, je zakončena francouzskou cibulkou. Mnoho receptů vyžaduje, aby se některá smažená cibule smíchala se zelenými fazolemi před vložením kastrolu do trouby. Když je kastrol téměř hotový pečení, na jeho horní část se posypala více smažená cibule a kastrol se vaří několik dalších minut.
Existuje několik zvratů klasického receptu na zelené fazole. Nový recept na zelené fazole vyžaduje houby a šalotky vařené v másle. Jsou kombinovány s česnekem a bylinkovým smetanovým sýrem, lehký kream a parmezánový sýr. Krémová a krémová zelená fazolová kastrol má sýr Velveeta®, mléko a krém na celer polévky. Tater Tot Green Bean Casserole kombinuje francouzsko-řezané zelené fazole s mletým hovězím masem, kuchyňskými potřebami a sýrem čedar.
Mezi další varianty kastrolu patří kastrol zelených fazolí Amandine, ochucený celerem, šalotkou a česnekem. Sójová omáčka, worcestershire omáčka a prasklé mandle obíhají jeho chuť. Green Bean Casserole a knedlíky mají zelené fazole, krém na houbovou polévku a konzervované houby. Směs je kombinována a umístěna do pekáče na horní části těsta sušenky vytvořené do knedlíků. Jídlo je zakryté a pečené, dokud se knedlíky důkladně vaří.