O que é uma caçarola de feijão verde?
A caçarola de feijão verde apresenta feijão verde como ingrediente principal e é um item básico em muitas reuniões de férias. A versatilidade e a compatibilidade culinária do feijão verde permitem que ela seja apresentada em uma variedade de caçarolas. A caçarola de feijão verde normalmente apresenta feijões verdes combinados com sopa e temperos condensados, depois cobertos com cebolas fritas. Também é aromatizado com molho de soja, pimenta preta e algumas das cebolas fritas são frequentemente agitadas com o feijão antes de cozinhar. A chef Paula Deen, da Fama da Televisão Americana, coloca sua própria opinião sobre esse clássico adicionando cogumelos e cebolas refogadas em manteiga, juntamente com queijo cheddar ralado borrifado em cima da caçarola.
O feijão verde apresentado em uma caçarola pode ser preparado de várias maneiras. Deen ferve o feijão verde em caldo de galinha antes de colocá -los nocaçarola. O feijão verde pode ser usado inteiro, com apenas as pontas beliscadas ou cortadas em pedaços pequenos. Eles também podem ser cortados em francês, onde o feijão é cortado longitudinalmente ao longo de sua costura, dividindo o feijão ao meio. Os meio comprimentos podem ser deixados como está ou cortados em um ângulo em pedaços menores.
Um fator que a maioria das receitas de caçarola de feijão verde tem em comum está sendo coberto com cebola frita. Muitas receitas pedem que algumas das cebolas fritas sejam misturadas com o feijão verde antes da caçarola ser colocada no forno. Quando a caçarola está quase acabando, mais cebola frita são polvilhadas no topo, e a caçarola é cozida por alguns minutos adicionais.
Existem várias reviravoltas na receita clássica de caçarola de feijão verde. A nova receita de caçarola de feijão verde exige cogumelos e chalotas cozidas na manteiga. Eles são combinados com alho e creme de creme de ervas, Crea LightM e queijo parmesão. A caçarola de feijão verde cremoso e brega apresenta queijo Velveeta®, leite e creme de sopa de aipo. A caçarola de feijão verde de Tater Tot combina feijões verdes de corte francês com carne moída, Tater Tots e queijo cheddar.
Outras variações de caçarola incluem caçarola de feijão verde Amandine, aromatizada com aipo, chalotas e alho. Molho de soja, molho Worcestershire e amêndoas lascas completam seu sabor. A caçarola de feijão verde e os bolinhos apresentam feijão verde, creme de sopa de cogumelos e cogumelos enlatados. A mistura é combinada e colocada em uma assadeira em cima da massa de biscoito formada em bolinhos. O prato é coberto e assado até que os bolinhos estejam bem cozidos.