수평 불고기 티 세리 란 무엇입니까?

수평 불고기 티 세리는 고기를 천천히 뱉어내는 실린더를 천천히 돌려 고기를 요리 할 수있는 특정 종류의 장비입니다. 현대적인 불고기 티 세리 오븐은 화재 위로 막대기를 돌리는 것과 관련된보다 원시적 인 요리 기술로 개발되었습니다. 오늘날의 로티 세리 오븐에는 요리를위한 고급 엔지니어링이 포함됩니다. 이러한 유형의 오븐 구매자는 고기 조각에 대한 최적화 된 요리를 더욱 지원하는 타이머와 같은 기능을 통해 가정 또는 상업용 사용을 수용 할 수있는 다양한 크기로 찾을 수 있습니다.

수평 불고기토리의 장점 중 하나는 내부 주스의 많은 부분을 고기에 보관하면서 전체 동물을 구운 데 사용될 수 있다는 것입니다. 고기가 침을 뱉으면 동물이 전체이고 피부가 여전히 보존된다고 가정하면 내부 주스는 일반적으로 고기 전체에 순환됩니다. 이 버전의 느린 요리는 많은 종류의 새들, 특히 닭이 종종 요리되는 닭고기에게 인기가 있습니다.식당에서 또는 재판매를 위해 사용하기위한이 방법. 수평 불고기 티 세리를 사용하는 레스토랑은 침을 직접 또는 닭 조각 조각으로 나갈 수 있습니다. 남은 고기는 다른 요리 준비에 사용할 수 있습니다.

이 요리 기술은 종종 수직 불고기 티저라고 불리는 다른 유형의 불고기와 대조됩니다. 수직 불고기토리는 여러 다른 이름으로 알려져 있지만 일반적으로 부서 지거나 얇게 썬 고기베이스에서 함께 모이는 큰 고기가 포함됩니다. 그런 다음 고기의 부분은 수직 침에 놓습니다. 요리사는 일반적으로 샌드위치 및 기타 레스토랑 메뉴 항목을 만들기 위해 작은 고기 조각을 면도합니다.

수평 불고기토리는 또한 고기가 요리 할 때 추가 피부의 선명도에 기여합니다. 피부의 바삭 바삭한 외부 층과 육즙이 많은 내부 고기의 조합은 H를 만든 것 중 하나입니다.오리 몬탈 로티 세리 (Orizontal retisserie)는 인기가 높고 다양한 레스토랑에서 시각적 프레젠테이션의 일부입니다. 세계의 일부 지역의 거의 모든 종류의 레스토랑에는 길거리 음식 또는 패스트 푸드 프랜차이즈에서 우아한 고급 레스토랑에 이르기까지 수평 로티 세리 오븐이 있습니다. 일부 요리사 나 고급 요리 세계의 다른 구성원은이 요리 스타일의“목가적”을 고려할 수 있지만, 많은 사람들이 여전히 새 나 동물을 요리하는 우수한 방법으로 여겨지고 있습니다.