뜨거운 찬장이란 무엇입니까?

갓 요리하고 따뜻한 음식을 유지하는 것은 종종 요리사에게는 어려운 작업이므로 뜨거운 찬장이 개발되었습니다. 뜨거운 찬장은 건강한 안전 표준을 유지하면서 음식을 올바른 서빙 온도로 유지할 수있는 가열 된 저장 장치입니다. 뜨거운 찬장은 음식이 여전히 따뜻하게 유지되지만 음식이 여전히 따뜻해 지지만 일관된 온도로 음식을 유지하여 박테리아가 발생하지 않도록 도와줍니다.

핫 찬장에는 여러 가지 유형과 크기가 있습니다. 크기와 스타일은 핫 찬장의 의도 된 사용에 따라 크게 다릅니다. 케이터가 사용하는 것과 같이, 식당에서 사용하는 것과 같이 기본적으로 고정 상태로 유지되는 것과 같이 장소에서 장소마다 이동하는 경우에 따라 다릅니다. 뜨거운 찬장은 길이와 너비의 전통적인 표준뿐만 아니라 가열 된 접시의 수를 측정합니다. 뜨거운 찬장은 준비된 식사의 저장에도 사용될뿐만 아니라 Food는 사전 따뜻한 접시에 설정할 수 있습니다.

많은 뜨거운 찬장에는 요리사가 쉽게 배치하고 제거 할 수 있으므로 탈착식 선반이 제공됩니다. 또한 터키 전체와 같은 대형 음식을 저장하는 것이 더 편리합니다. 뜨거운 찬장에는 핫 찬장을 단단히 배치 할 수 있도록 잠글 수있는 캐스트가 등장 할 수도 있습니다. 푸시 바는 종종 많은 품종에 대한 옵션이므로 서빙을 더 쉽게 할 수 있도록 이동할 수 있습니다. 일부 푸시 바는 제거 가능하여 추가 서비스 가능성을 제공합니다.

찬장과 같이 일부 핫 찬 보드는 상상하는 것처럼 보이지만, 음식을 위해 열린 온난화 트레이 위로 빛나는 가열 램프가있는 사람들이 있습니다. 전통적인 핫 찬장은 따뜻한 트레이 아래에있을 것입니다. 이 온난화 트레이는 가열 램프 만 따뜻함을 제공하는 평범한 상단 일 수 있습니다.n 건조가 잘 가열됩니다. 핫 찬 보드는 종종 식당의 뷔페에 사용되며, 많은 고객들이 케이터링 사업을 운영하는 사람들에게 편리한 기기입니다. 많은 식사를 요리하고 제공하기 위해 핫 찬 보드는 편리한 장치입니다.