뜨거운 냄비는 무엇입니까?

뜨거운 냄비는 많은 요리에서 인기있는 공동 요리입니다. 일반적으로 식당 중앙에 다양한 생식 재료가있는 식탁 중앙에 끓는 국물 주전자가 특징입니다. 성분에는 고기, 해산물 및 채소뿐만 아니라 국수 나 만두가 포함됩니다. 꼬치 나 젓가락으로 뜨거운 냄비에 음식을 첨가 할 수 있습니다. 조미료와 담그는 소스는 뜨거운 냄비 식사와 함께 제공 될 수 있습니다.

뜨거운 냄비는 가족과 사회 환경, 특히 아시아 전역에서 공동 식사에 이상적입니다. 뜨거운 냄비는 얕은 굴뚝을 둘러싼 국물을 둘러싼 얕은 원형 해자가있는 금속 용기에 제공됩니다. 점토 용기는 뜨거운 냄비 요리에 사용될 수 있으며 따뜻한 것은 식탁에 고정구로 설치 될 수 있습니다.

이 요리는 중국 전역에서 인기가 있으며, 여기서는 불 포기라고합니다. 특히 베이징과 사천, 유란, 캔톤의 지방에는 많은 지역 스타일이 있습니다. Chinese 요리에는 몽골과 만주의 뜨거운 냄비가 포함되어 있으며 대만은 자체 지역 스타일을 가지고 있습니다.

중국의 뜨거운 냄비의 국물은 온화한 곳에서 매운마다 다릅니다. 성분에는 다양한 고기, 해산물 및 야채가 포함됩니다. 국물, 만두 및 두부는 종종 국물이 수프로 제공 될 때 식사 끝에 추가됩니다. 조미료에는 대두 소스, 호이신 및 칠리 페이스트가 포함될 수 있습니다.

일본의 뜨거운 냄비는 Chankonabe, Shabu Shabu 및 Sukiyaki라고합니다. Chankonabe는 Sumo 레슬링 선수들 사이에서 인기있는 풍성한 스튜입니다. Shabu Shabu는 Dashi라는 해초 국물의 주요 성분으로 얇게 썬 쇠고기를 특징으로하는 가벼운 요리입니다. Sukiyaki는 간장, 설탕 및 미린의 국물에 쇠고기, 두부 및 야채의 조합으로, 날 알을 조미료로 조합합니다.

핫 포트의 변형은 동남아시아 전역에서 인기가 있습니다. 스키 야키와 유사한 한국의 버전은 롱골이라고 불립니다. tHailand, Suki Hot Pots는 칠리 페이스트, 라임 및 실란트로 디핑 소스를 곁들인 가벼운 국물에 신선한 재료를 갖추고 있습니다. 베트남에서는 Lau라는 뜨거운 냄비가 신맛이 나는 국물로 생선으로 만들어집니다. 말레이시아 스팀 보트는 레몬 그라스, 라임 및 생강이 달린 국물의 주요 성분으로 해산물을 특징으로합니다.

Fondue는 스위스, 프랑스 및 이탈리아 요리의 변형이있는 유럽 버전의 Hot Pot입니다. 퐁듀 냄비에는 빵을 담그기위한 고기와 치즈 소스를 요리 용 기름으로 채워져 있습니다. 과일이나 케이크는 또한 초콜릿 퐁듀에 담근 일 수도 있습니다.