페퍼로니 롤이란 무엇입니까?

페퍼로니 롤은 웨스트 버지니아에서 발명 된 간식으로, 냉장이 필요하지 않은 휴대용 스낵이 필요한 지역 석탄 광부들에 의해 인기를 얻었을 가능성이 높습니다. 페퍼로니 롤의 롤 부분은 부드러운 흰 빵으로 구성되며 중앙에는 막대기, 몇 조각 또는 약간 또는 파쇄 된 페퍼로니가 들어 있습니다. 맛은 고기의 기름이 빵에 담그면 베이킹 과정에서 나옵니다. 이 프로세스는 롤 끝에 독특한 주황색 빨간색 반점을 만듭니다.

대부분의 계정은 페퍼로니 롤이 웨스트 버지니아 페어 몬트의 컨트리 클럽 베이커리에서 Giuseppe“Joseph”Argiro에 의해 발명되었다는 데 동의합니다. 발명 날짜는 때때로 논쟁의 여지가 있지만 1920 년대 후반과 1940 년대 사이에 가능성이 높았습니다. 노스 센트럴 웨스트 버지니아에 위치한 페어 몬트는“세계의 페퍼로니 롤 수도”로 알려져 있습니다. 이 지역에서 페퍼로니 롤은 식료품 점 및 편의점에서 널리 제공됩니다. 지역의 인기 때문에교회와 학교 그룹은 종종 기금 모금을 위해 페퍼로니 롤을 판매합니다.

페퍼로니 롤의 변형에는 치즈, 녹색 고추 또는 토마토 소스가 포함될 수 있습니다. 일부 레시피에는 마늘, 소금, 버터 또는 파마산으로 상단을 뿌릴 수 있습니다. 원래 페퍼로니 롤은 작고 일반적으로 무게가 약 3 온스이며 실온에서 섭취하거나 약간 가열 될 수 있습니다. 일부 지역 레스토랑은 롤을 구운 롤을 제공하고 접시에 쪼개지고 마리 나라와 녹은 치즈를 얹었습니다.

Fairmont에서 열린 웨스트 버지니아 3 리버스 페스티벌에서 페퍼로니 롤 베이크 오프가 열립니다. 홈 구운 롤은 맛, 외관으로 판단됩니다. 많은 지역 거주자들은 비공개를 지키고 싶어하는 가족 요리법을 가지고 있습니다. 페퍼로니 롤은 또한 웨스트 버지니아에서 상업적으로 구워졌습니다. . 미국의 다른 부분에서 페퍼로니 롤이라는 용어는 페퍼로니 스트롬 볼리를 의미합니다. 페퍼로니 롤은 ene과 비슷합니다이탈리아의 칼존과 영국의 페이스트 또는 소시지 롤.

1987 년에 페퍼로니 롤 산업은 미국 농무부가 롤을 육류 포장 식물로 제조 한 빵집을 재 분류 할 규정을 제안했을 때 도전에 직면했다. 부분적으로 미국 상원 의원 Jay Rockefeller의 개입은 그 움직임을 막았습니다. Pepperoni Roll Bakeries는 육류 포장 식물에 대한보다 엄격한 규정으로 인해 사업에서 벗어날 것이라고 믿었습니다.

페퍼로니 롤을 생산 한 최초의 빵집은 사업에 남아 있습니다. Food Network는 2004 년에 Country Club Bakery를 선보였습니다. 미군은 2002 년부터 부대에 제공되는 군사 식품 배급에 페퍼로니 포켓 샌드위치라는 페퍼로니 롤 버전을 포함하여 노스 캐롤라이나에있는 회사가 사용하는 롤을 포함했습니다.