날개 달린 콩이란 무엇입니까?

고아 콩, 4 개의 앵커 콩, 아스파라거스 완두콩으로도 알려진 날개 달린 콩은 13 피트 (4m) 이상의 높이에 도달 할 수있는 크고 꼬인 잎이있는 등반 야채입니다. 기둥 콩처럼 보이는 대두와 관련된 콩과 식물의 한 종류입니다. 그것은 흰색, 분홍색 또는 옅은 파란색 꽃과 날개 가장자리가있는 사각형 포드가 있습니다. 포드는 빨간색, 보라색 또는 녹색 일 수 있으며 일반적으로 최대 8 인치 (약 20cm)까지 자랍니다. 날개 달린 콩의 뿌리는 흰 펄프가있는 당근 크기의 괴경을 생산합니다.

날개 달린 콩의 모든 부분은 식용입니다. 포드는 녹색 완두콩과 비슷한 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 잎은 요리 할 때 시금치처럼 맛을냅니다. 날개 달린 완두콩의 꽃은 버섯과 같은 맛이 좋으며 식용 색소로 사용될 수 있습니다. 그것의 뿌리는 너트 맛의 초기 시즌 감자와 같은 맛의 괴경을 생산합니다.

레시피에는 볶은 날개 달린 콩, 튀김 및 샐러드가 포함됩니다. 냉장 및 플라스틱으로 싸인 경우 날개 달린 콩은 최대 3 일 동안 지속될 수 있습니다. 그들은 할 수 있습니다아스파라거스, 콩, 시금치와 같은보다 인기있는 야채에 대한 대안으로 ve

날개 달린 콩의 재배는 올바른 조건을 감안할 때 간단합니다. 식물은 뒷마당 음모, 들판 또는 울타리 사이에서 재배 할 수 있습니다. 씨앗은 특히 우기 시작시 심을 때 빠르게 자랍니다. 스테이크 또는지지는 더 많은 식물 성장과 수확량을 곱할 수 있습니다. 날개 달린 콩은 잡초와 해충에 크게 저항하며 큰 농장을위한 좋은 덮개 식물을 만듭니다.

1970 년대와 1980 년대 초반 농민과 농업 과학자들은 단백질, 비타민 및 미네랄의 높은 농도로 인해 날개 달린 콩을 경이로운 작물로 환영했습니다. 식물의 거의 모든 부분이 연구되고 풍부한 영양가가있는 것으로 입증되었습니다. 국립 과학 아카데미 국립 연구위원회 (National Research Council of the National Academy of Sciences)에 의해 줄기에 슈퍼마켓으로 불렸다.

날개 달린 콩의 정확한 지리적 기원은 알려져 있지 않습니다. 당국은 파푸아 뉴기니, 마다가스카르 또는 인도에서 온 것으로 추측했다. 대부분의 날개 달린 콩은 현재 동남아시아, 특히 인도네시아, 파푸아 뉴기니 및 필리핀에서 재배됩니다. 일부 품종은 인도와 방글라데시만큼 서쪽으로 재배됩니다. 이 열대 국가의 습도와 풍부한 강우량은 날개 달린 콩 성장에 도움이됩니다.