Seekh 케밥은 무엇입니까?

Seekh 케밥은 인도 요리로 시쉬 케밥과 다소 비슷합니다.이 케밥과 비슷합니다. 이 케밥은 전통적으로 인도와 중동 전역에서 인기있는 오븐 유형 인 탄두를 사용하여 요리되지만 다른 유형의 오븐이나 그릴도 잘 작동 할 수 있습니다. 양고기는이 요리의 전통적인 고기이지만, 특정 지역, 개인적 취향 및 문화적 또는 종교적 금기에서 널리 퍼져있는 것에 따라 쇠고기와 같은 다른 고기를 사용할 수 있습니다. Seekh Kebab은 전통적으로 인도 요리의 일부이지만, 서구의 많은 현대 요리사들은이 요리의 품종을 준비하기 시작했지만

“케밥”이라는 용어는 일반적으로 열린 불꽃 위로 개별 고기와 야채의 이미지를 극복하고 요리하는 개별 케밥과 비슷하지만 Shish Kebab과는 크게 다릅니다. 시쉬 케밥과 동의어라는 케밥에 대한 아이디어는 일반적으로 서양입니다.사회와“케밥”은 단지 요리 된 고기 조각을 의미합니다. 이 용어는 처음으로 튀긴 고기를 언급 한 것으로 보이지만 시간이 지남에 따라 그 용어는 대신 구운 고기와 관련이 있습니다.

Seekh Kebab은 일반적으로 어떤 종류의 지상 고기로 시작합니다. 양고기 고기는이 요리의 가장 전통적인 유형이지만 쇠고기도 매우 인기가 있습니다. 고기는 땅에 있거나 다진 상태 이며이 갈은 고기는 다른 향신료와 조미료와 섞여 고기를 맛볼 수 있습니다. SPICE는 Seekh 케밥을 맛보는 데 일반적으로 레시피 나 요리사에 의존하지만, 일반적인 성분에는 마늘 페이스트, 생강 페이스트, 미세한 양파, 땅 고수풀, 커민, 소금 및 후추가 포함됩니다. 이들은 최종 제품이 완전히 통합 될 때까지 고기와 혼합되어 미트 로프를 만드는 것과 비슷합니다.

이 고기와 조미료 혼합물은 소수로 가져 와서 꼬치에 눌렀습니다.대부분의 꼬치 주위에 혼합 층을 만듭니다. 최종 Seekh 케밥은 육류 혼합물로 완전히 만들어진 옥수수 문과 다소 비슷해 보일 것입니다. 그런 다음이 꼬치는 그릴과 같은 열린 열 위로 요리하거나 오븐에서 구운 것도 요리됩니다. 전통적으로, Seekh 케밥은 Tandoor를 사용하여 요리되지만이 유형의 오븐은 인도 나 중동 주방 밖에서 매우 드 rare니다. Seekh Kebabs는 종종 민트 소스, 적절한 처트니, naan 빵 또는 요구르트와 함께 제공됩니다.