얽히고 설킨 갈기 버섯은 무엇입니까?

변호사의 가발이라고도하는 얽히고있는 갈기는 세계의 많은 지역에서 발견되는 식용 버섯의 한 유형입니다. 버섯은 버섯 사냥꾼들에게 인기를주는 일련의 명확한 식별 기능과 함께 매우 독특한 외관을 가지고 있습니다. 털이 많은 갈기는 곰팡이가 튼튼하기 때문에 수프와 스튜를 포함한 다양한 요리 요리에 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 알코올로 얽히고 설킨 갈기를 섭취 할 때 부작용을보고 했으므로주의를 기울이십시오. 그것은 어릴 때 어두운 포자 인쇄가 있고 나이가 들어감에 따라 잉크로 분해되는 짙은 포자 인쇄가있는 더러워진 갓 발행 된 버섯 가족 중 하나입니다. 오래된 얽히고 설킨 갈기는 아가미의 외관으로 쉽게 식별 될 수 있으며, 이는 컬링되어 잉크로 출혈하는 것처럼 보입니다. 불행히도,이 단계에서는 얽히고있는 갈기가 그다지 맛있지 않습니다. 버섯은 아가미가 말리기 시작하기 전에 버튼 단계에서 소비 할 때 가장 맛이 좋습니다.

버튼 단계에서 얽히고 설킨 갈기는 거의 3 인치 (6 센티미터)의 높이에 도달 할 수 있습니다. 버섯은 버섯 외부의 비늘이있는 성장으로 인해 스탠드의 가발과 비슷합니다. 버섯이 나이가 들어감에 따라 아가미는 천천히 줄기에서 멀어지고 검은 색으로 바뀌어 버섯의 식별을 매우 쉽게 식별 할 수 있습니다. 이런 이유로, 얽히고있는 갈기를 찾는 사람들은 종종 오래된 버섯의 패치를 면밀히 주시하여 수확 할 수있는 젊은 식용 버튼을 찾고 있습니다.

얽히고있는 갈기는 장애가있는 토양과 목재 칩을 선호합니다. 버섯은 종종 잔디밭에서 튀어 나오거나 도로 측면을 따라 나타납니다. 북아메리카 전역에 등장하는 것 외에도 얽히고있는 갈기는 유럽의 많은 지역에서도 찾을 수 있습니다. 버섯은 딱딱한 비가 후에 확산되는 경향이 있으며 종종 거대한 식민지에서 자랍니다.

얽히고있는 갈기에는 많은 쿠가있는 질감이 있습니다KS는 물고기를 생각 나게한다고 말합니다. 이러한 이유로 버섯은 때때로 채식 저녁 식사에서 물고기의 느낌을 근사하기 위해 사용되며 다양한 소스에서 절인 후 찐 또는 구운 후에도 찐 또는 구운 것입니다. 수분 함량이 높기 때문에 버섯은 수프, 스튜 및 소스에서 잘 작동하지만 소테 팬에서 잘 지내지 않습니다. 털이 많은 갈기의 맛은 섬세하고 숲과 같아서 일부 식당에서 매우 인기가 있습니다.