Amandine이란 무엇입니까?

Amandine은 구체적으로나 일반적인 용어로 여러 가지 다른 요리를 설명하는 데 사용되는 단어입니다. 주로 초콜릿이지만 아몬드 맛 충전물이 포함 된 아만딘으로 알려진 루마니아 케이크가 있습니다. 프랑스 요리에서 Amandine은 접시를 장식하거나 맛을내는 데 아몬드의 사용을 설명하는 데 사용되며 종종 많은 요리의 이름으로 사용됩니다. 미국의 많은 요리사와 요리사들은 단어를 칭찬하고 종종 접시에 아몬드의 사용을 설명하기 위해“아몬드”를 사용했습니다.

루마니아 요리와 관련하여 아만딘은 많은 작은 케이크로 만들 수있는 특정한 종류의 케이크입니다. 일반적으로 2 개의 층으로 구성된 초콜릿 스폰지 케이크입니다. 이 충전재는 일반적으로 아몬드 맛이 좋으며 디저트의 이름을 빌려줍니다. 그런 다음 전체 케이크는 종종 초콜릿 프로스팅 또는아몬드 추출물로 비슷하게 맛을 낸 설탕 프로스팅은 가볍게 구운 아몬드 조각으로 장식 할 수 있습니다.

요리의 더 큰 유형이나 풍미를 설명하는 데 사용될 때, 아만딘은 일반적으로 아몬드를 주요 성분 또는 접시에 장식하는 것을 참조하는 데 사용됩니다. 예를 들어, Trout Amandine은 송어 또는 실제로 다른 유형의 유사한 물고기가 폭행 또는 빵가루를 곁들인 다음 양쪽에서 요리하는 일반적인 요리입니다. 그런 다음 버터를 녹이고 레몬 주스와 같은 소량의 구연산을 첨가하여 소스를 만들어 버터에 가볍게 갈색으로 얇게 썬 아몬드를 첨가합니다. 그런 다음이 소스는 물고기 위에 숟가락으로 숟가락으로 제공됩니다. 더 강한 맛을 위해, 분쇄 된 아몬드는 물고기의 빵가루의 일부로 사용될 수 있습니다.

다른 많은 음식, 특히 채소에는 아몬드가 포함되어있어 최소한의 건강 상태로 접시의 풍미와 질감을 높일 수 있습니다.와이. 브로콜리 아만딘은 특히 인기가 있으며, 단순히 녹색 채소에 가볍게 구운 아몬드를 첨가하거나 샐러드를 추가하면 훨씬 더 깊고 풍부한 풍미 프로파일을 도입 할 수 있습니다. 요리를 설명하기 위해“아만딘”이라는 단어를 사용하는 것은 아몬드를 섭취하는 것을 피해야하는 음식 알레르기가있는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다. 나무 너트 알레르기는 가장 흔한 유형의 음식 알레르기 중 하나이며, 트리 너트 알레르기가있는 사람들은 아몬드를 먹을 때 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.