Empanada는 무엇입니까?

empanada는 전 세계 여러 요리에서 발견되는 핸드 헬드 파이 같은 요리의 라틴 아메리카 버전입니다. 다른 변형이 많지만 엠파 나다는 항상 반달 모양의 크림 페이스트리 빵 껍질로 둘러싸인 풍미 또는 달콤한 충전물로 구성됩니다. 선택의 충전물은 단순히 빵 껍질 반죽에 둘러싸여 있고 서빙하기 전에 구운 또는 튀김입니다. Empanadas는 전채, 간식 또는 디저트로 먹을 수 있거나 주요 과정에서 더 크고 마음이 될 수 있습니다.

전 세계의 많은 요리는 이탈리아 칼존, 인도 사모 사스 및 유럽 만두를 포함한 Empanada와 비슷한 요리를 특징으로합니다. 이 다른 요리와 마찬가지로 Empanadas는 반죽 빵 껍질 안에 채워진 다른 충전재에 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 실제로, "empanada"라는 이름은 스페인 동사 empanar 에서 파생되었으며, 이는 "빵을 감싸는 것"을 의미합니다. 다른 나라, 도시 및 가족은 Empanada를위한 전통적인 요리법을 가지고 있으므로 거의 Gua입니다.모든 맛에 대한 버전을 찾기 위해 Ranteed.

대부분의 엠파 나다를위한 반죽은 일반적으로 채우는 충전물에 관계없이 일반적으로 매우 간단하며 밀가루, 라드, 계란 및 물로 만들어졌습니다. 이 레시피는 반죽이 약간의 맛이 중립적 인 반죽을 초래하여 여러 가능한 맛의 풍미와 짝을 이룰 수있을만큼 다양합니다. 반죽이 혼합 된 후에는 얇은 원으로 롤아웃되어 채워질 준비가됩니다.

메인 코스 나 전채를위한

empanadas에는 종종 쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기와 같은 종류의 고기가 포함되어 있습니다. 고기는 허브, 향신료, 야채 및 치즈와 섞어 맛있는 풍미를 부를 수 있습니다. 채식 버전도 가능하며 감자와 같은 부피가 큰 야채가있어 마음을 더할 수 있습니다. 일반적으로 모든 성분은 함께 요리하여 풍미를 혼합하고 생과자를위한 응집력있는 먹거리를 만듭니다.

디저트 empanadas도 마찬가지입니다풍미있는 버전으로 지각. 이 달콤한 페이스트리가 과일 혼합물로 채워지는 것이 일반적입니다. 결과 디저트는 회전율 또는 미니어처 파이와 다소 유사합니다.

empanada를 건설하는 것은 상당히 간단하며, 올바르게 수행하면 깔끔하고 먹기 쉬운 휴대용 식사 또는 간식을 만듭니다. 충전물은 반죽의 얇은 원의 절반에 숟가락을 뿌립니다. 반죽의 나머지 절반은 충전재의 상단에 접어 반달 모양의 패키지를 만듭니다.

충전물을 안전하게 고정시키기 위해 반죽의 가장자리가 함께 꽉 쥐어 모든 먹거리를 밀봉합니다. Empanadas는 일반적으로 구워졌지만 바삭 바삭한 갈색 빵 껍질을 생성하기 위해 기름에 튀겨 질 수 있습니다. 엠파 나다가 요리를 마치면 보통 종이로 싸서 손으로 먹습니다.