O que é uma empanada?
Uma empanada é a versão latino-americana do computador de mão, pratos semelhantes a tortas que são encontrados em múltiplas cozinhas em todo o mundo. Diferentes variações abundam, mas uma empanada sempre consiste em um recheio salgado ou doce, fechado em uma crosta de massa de meia-lua e em forma de lua. O recheio de escolha é simplesmente fechado em massa de crosta e depois assado ou frito antes de servir. As empanadas podem ser pequenas para serem comidas como aperitivos, lanches ou sobremesas, ou podem ser maiores e mais sinceros para os pratos principais. Assim como esses outros pratos, as empanadas têm um grande potencial para diferentes recheios recheados dentro de uma massa de massa. De fato, o nome "Empanada" é derivado do verbo espanhol Empanar , que significa "envolver o pão". Diferentes países, cidades e famílias têm suas próprias receitas tradicionais para Empanada, então é quase guaRanteed para encontrar uma versão para todos os gostos. Esta receita resulta em uma massa que é um tanto neutra em sabor, tornando -a versátil o suficiente para combinar com vários sabores possíveis de enchimento. Depois que a massa é misturada, ela é lançada em círculos finos e está pronta para ser preenchida.
Empanadas para um prato principal ou aperitivo geralmente contém algum tipo de carne, como carne bovina, frango ou porco. A carne pode ser misturada com ervas, especiarias, legumes e queijo para criar um delicioso recheio salgado. As versões vegetarianas também são possíveis e podem apresentar vegetais mais volumosos, como batatas, para adicionar um pouco de coração. Geralmente, todos os ingredientes são cozidos para misturar os sabores e criar um recheio coeso para a massa.
Empanadas de sobremesa usa o mesmocrosta como versões salgadas. É bastante comum que esses doces doces sejam preenchidos com misturas de frutas. A sobremesa resultante é um pouco semelhante a turnovers ou tortas em miniatura.
Construir uma empanada é bastante simples e, se feita corretamente, cria uma refeição ou lanche de mão e fácil de comer. O recheio é colhido em metade dos finos círculos de massa. A outra metade da massa é dobrada por cima do recheio, criando um pacote em forma de meia-lua.
Para manter o preenchimento seguro com segurança, as bordas da massa são agrupadas, selando em todo o recheio. Os empanadas geralmente são assados, mas também podem ser fritos em óleo para produzir uma crosta crocante e marrom. Quando as empanadas terminam de cozinhar, elas geralmente são embrulhadas em papel e comidas à mão.